明天韓寒的《四海》就要上映了。拍攝地一貫延續了“故鄉”“尋根”“潮溼”的感覺，這一次，他選在了
南澳島。
“這是一個一出門哪兒都是海的地方，四面環海，就很‘四海’。”
南澳島在海島界不算太知名，沿著海岸線從南至北，海南島、潿洲島、東山島、舟山群島、崇明島都赫赫有名。而南澳島藏在汕頭之下，
恬靜美麗又不搶風頭。
△《四海》海報
不得不承認，韓寒的眼光確實有一套。作為
廣東唯一的海島縣
，南澳島不負眾望地具備所有南方小島的元素：熱帶、潮溼、漁船、黏糊的海風、搖曳的波紋、濃重的方言、渾身的故事。
南澳島從來都是一座值得反覆咀嚼的小島。
只消往島上一站，那海風勾兌的往事便從此拉開序幕——
低調的南澳島
南澳島常年低調，輕易不出現在世人的視線裡，哪怕是韓寒在島上拍電影《四海》，也只是火過一陣子，有人甚至連南澳島具體位置在哪都不知道。
這並不奇怪，直到上世紀八十年代中期，南澳島還一直作為軍事設防島存在，人員進出需要證明，全島也只有一家
“南澳旅社”
。雖說南澳島在1984年已開放給世人，但在2015年之前，
不通橋樑
的歷史，也讓這座小島被鎖在山海之中。
△南澳島，地處閩、粵、臺交叉點
但幸好，南澳島並未被髮掘得太晚。
首先，看它的地理位置，已經很有戲。南澳島位於汕頭市的東北邊，孤懸於南海之上，乍一看平平無奇，但當你把視野拉遠，竟發現它在粵、閩、臺三省的海面交界點之上，自古便被稱作
“閩粵咽喉，潮汕屏障”
。
這樣的地理位置，註定它命運的不平凡：
“南澳”
之名，最早取於宋朝，意為
“南方可停泊船隻之地”
。早在唐宋，已有商人透過南澳島與周邊國家進行海上貿易，而到了明清，因處
福
建泉州
和
廣東廣州
之間，更成為
“海上絲綢之路”
的必經之地，潮汕商人也是在這一時期順著潮水的方向，漸漸在南方、乃至東南亞一帶聲名鵲起。
△南澳島見證著古代海上絲綢之路的興盛
學者林仁川形容此時的南澳島“每當訊風季節，
往返於南澳的各種商船，相望於道
，南澳港的交易，盛況空前，南澳已成為中外海商接觸
最頻繁
的港口之一”。
這不誇張，2007年在南澳島附近海域發現的明代沉船
“南澳1號”
便很好地印證了這一點。如今，在這座小島上，
仍有許多塵封的往事值得打撈。
比如，南澳島與趙宋王朝的終點擦身而過時，留下了
宋井
；明清時期所建的
總兵府
仍屹立在島上，鄭成功以此作為據點招兵買馬；明代海盜吳平當年在
金銀島
上留下一句“水漲淹不著，水涸淹三尺”的藏寶口訣便落荒而逃，至今無人找出寶藏的位置。
△金銀島，至今流傳著關於寶藏的傳說 / 圖蟲創意
這些值得追尋的歷史碎片，由於過去交通不便，就可惜地被掩藏在島嶼深處。
在南澳大橋通車前，
輪渡
是唯一的進島方式。
“十里萊蕪海，過渡迢迢難”
是上世紀九十年代進出南澳島的真實寫照，當時要去南澳島，需輾轉饒平、東里等地，交通極為不便，路上花個兩三天也是常事。
△在橋樑不通的過去，人們進出南澳島只能靠船隻 / 圖蟲創意
待有了快船輪渡，雖然每天十幾班船往返於
澄海萊蕪
和
南澳長山尾
之間，只需40分鐘，也總是逃不掉海上顛簸的命運。
直到2015年，長達11公里的
“南澳大橋”
橫空出世，成為僅次於港珠澳大橋的
廣東省第二長跨海大橋
。
自此，南澳島一個新的時代開始了。
△南澳大橋 / 圖蟲創意
南澳島
長著一副網紅臉
南澳島雖然不甚知名，但在閩、粵、臺交界的地理位置，再加上過去“四方異客”的造訪，早就讓它長出一副網紅臉。乍一看，還以為是直接從海報裡走出來的島嶼。
南澳島當然有走紅的資本，憑顏值。
△南澳島長著一張網紅臉 / 圖蟲創意
老藝術家去過的島嶼也不少，但光有大海和沙灘，未免略顯單調。南澳島把“海、山、史、廟”連成一體，著實令人大吃一驚。
駛過南澳大橋，醒目的
紅色燈塔
便矗立在島頭。有人喊它
“
啟航廣場燈塔”
，也有人喊它
“
長山尾燈塔”
，不管哪種稱呼，它都幾乎成了世人進入南澳島的
第一印象
。黃色的基座、紅色的塔身，再加上湛藍的海水和燈塔後的長長的大橋，
早就奠定了南澳島的網紅基調。
△網紅燈塔與南澳大橋 / 圖蟲創意
往深裡去，在南澳島77公里的海岸線上，還矗立著數座燈塔，但隨之生長的，是——
S336省道沿海公路。
遊覽南澳島，環島公路無疑是最佳方式。就在9月22日，它還不費吹灰之力地躺入2021年度廣東省
“十大最美普通國省幹線公路”
的候選名單。與“網紅”產生勾連的那刻，是
劉昊然
騎著機車從這疾馳而過。
單憑美貌，它就有著濃重的電影濾鏡。一面是山，一面是海，
穿梭之間，便把整個島嶼吸納其中
，讓人不容小覷。
△南澳的環島公路，每一幀都是大片
但在潮汕人心目中，可能
青澳灣
才是yyds。沿著環島路，南澳島有眾多海灣，如竹棲肚灣、九溪澳灣、前江灣、赤石灣等，不過論知名度，青澳灣更勝一籌。
作為廣東省僅有的兩個A級海濱浴場之一，青澳灣簡直是“水清沙幼”的代名詞。不給你整虛的，晴朗日子裡海水能見度
達2-3米
，正所謂
“戴上泳鏡就相當於浮潛”。
在青澳灣上，還有那座和南澳島形象密不可分的
北迴歸線標誌塔。
兩臂託一球，讓它有了個好聽的名字——
“自然之門”
。每當夏至正午，太陽直射圓球正中，便神奇地達到“立竿不見影”的效果。
△青澳灣和“自然之門” / 圖蟲創意
但最讓南澳島上鏡的，無疑是
風車。
作為近零碳排放區城鎮試點，在南澳島高低起伏的地勢上，豎著
200多架風車
用以發電。密度之高，難怪有人說：“在島上只消抬頭，你總能看到山頂上的風車。”
在南澳島找風車不難，青松山、金交椅、頂圓山，還有中部的風車遊覽場都遍佈著這些龐然大物。南澳島的風力條件在全國數一數二，是亞洲最大的島式風電場，被稱為
“亞洲第一島嶼風電場”
。除了唯美，南澳島也辦實事。
△南澳島風車群
要是看山，南澳島也拿得出手。南澳島形似葫蘆，東西均為山丘，山地丘陵的面積更佔了全島的78。7%。
大尖山
是南澳島的最高峰，587米的海拔讓人感到輕鬆，而其所在的
黃花山森林公園
，更是全國唯一的海島國家森林公園。在海里看山，在山裡看海，已經成為南澳人每天醒來就做的事。
吃飯和拜神
島民的兩大日常
當煙火落到人間，南澳人還有頂頂重要的兩件事：吃飯和拜神。在遊客還未來到這座島嶼之前，南澳人大多世代以捕魚為生。
“過清明，爭出澎（到南澎列島）”“四月八，魷相挨（魷汛多）”“八月秋，魚外泅”都曾是島上居民口口相傳的諺語。
“捕魚危險喲。”惡劣天氣、觸碰暗礁、船體老舊漏水，對漁民來說，都是九死一生的事情。所以在過去，南澳島又流傳著一句話叫“寧願到山上賺一塊，不到海上賺十塊”。
△南澳島漁船 / 圖蟲創意
這時，他們就要藉助信仰的力量。
南澳島的廟宇眾多，在島上隨意閒逛，你很容易發現一座座或大或小的廟宇，或在海邊，或在山上，又或在鬧市。
據不完全統計，南澳島現有廟宇70多座，對於僅有120平方公里、7萬人口的海島來說，這個密度已是全國罕見。
南澳島民虔誠，島上的傳統節日也很多。每年正月十五，南澳島上都有“遊神”活動，島民抬著十幾位“神靈”穿梭在大街小巷，祈求這一年風調雨順、平安喜樂，是一年中最隆重的節日。
△南澳島上的信仰 / 圖蟲創意
但要講到最撫慰人心，又怎能比得過
食物。
“靠海吃海”的南澳人，受盡了大海的滋養。凌晨五六點，當地魚市便迎著晨曦醒來，琳琅滿目的海鮮，讓你怎麼挑都不會出錯。
椒鹽蝦姑、香煎帶魚、姜蔥炒蟹、海膽蒸蛋，再配上一碗潮汕糜（粥），簡直是對舌頭的最大褒獎。又或者直接來一煲
海鮮砂鍋粥
，當米與水交纏，再加以猛火，直至粥底綿密分明，再把剛撈出海的海鮮（蝦、蟹、魷魚等）投入，攪拌、熄火，任由燙舌的海鮮粥滑入喉嚨，每一口都帶著海水的風味。
△食物最撫人心 / 圖蟲創意
但懂吃的老饕顯然已經胸有成竹，為“南澳三寶”奔赴而來——
紫菜、宅魷和金薯
，每一樣都伴隨著南澳人的童年記憶。
宅魷
，因出自南澳後宅鎮而得名。說白了，它是一種魷魚乾，但不是所有魷魚乾都能稱作“宅魷”，後宅鎮的海水把這裡的魷魚養得體大、肉厚、質嫩，曬乾後，竟有一種潮汕老饕口中所認為的“脯味”。
但有人也喜歡吃鮮魷。
白灼魷魚仔
，是很多人過齒不忘的美味。南澳漁民判斷魷魚是否新鮮也有一套自己的方法，一是身體透明，二是身上斑點大小會閃動。把新鮮的小魷魚經開水一燙，馬上撈出蘸
芥末醬油
，那風味，簡直一絕。
△白灼魷魚仔和芥末醬油是yyds
也有人不想錯過一碗
紫菜炒飯。
沒錯，南澳島的紫菜，確實像開過光一樣，又鮮又鹹又香，最好的莫過於一抹
頭水紫菜
。
在養殖場上，只有被海水滋養出來、第一撥收割的紫菜才配叫“頭水紫菜”，曬乾之後，配上顆粒分明的米飯，一同經受大火的歷練，便變得香脆鮮鹹。
△紫菜炒飯，鮮上加鮮
金薯
，也是番薯的一種。但南澳島獨特的氣候和砂質土壤把它變得金黃甜潤，也是過去日子裡的最佳美味。
除了海鮮和“三寶”，南澳街頭還有很多小吃。比如蝦煎、菜頭丸、海石花糖水、蠔烙、土窯雞和腐乳麵餅等，有人又說，“自駕去南澳島，沒吃夠十天都不肯回來。”
△海石花糖水加夏天，簡直是絕配
憑藉顏值和美食，南澳島早就該出圈了。
參考資料：
《南澳縣誌》
明清時期南澳港的海上貿易 林仁川
海島旅遊地演化歷程與機制研究——以南澳島為例 黃儀榮
“粵東後花園”南澳島文化：浮海生虔誠 島小廟宇多 中國文化報
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你去過南澳島嗎？
黃加寶