“世界美酒 特色產區”榮譽獎牌
日前，“發現世界美酒特色產區論壇”在上海舉行，會上釋出了“世界美酒特色產區”名單，盛產紅酒谷黃酒的南陽市榮耀上榜，成為9大黃酒特色產區之一。
河南南陽代表團有關人員上臺領牌
據悉，南陽市之所以能獲得世界美酒特色產區榮譽稱號，主要是因為南陽有山有水，氣候宜人，環境優美，四季分明，為釀造黃酒提供了得天獨厚的條件。紅色釀酒穀子（簡稱紅酒谷或紅谷）是南陽盆地的特產，是南陽釀造黃酒的重要原料。南陽一直堅持種植紅酒谷，並堅持用紅酒谷釀造黃酒。唐河、新野、鄧州、鎮平、內鄉、西峽和淅川等地是南陽市黃酒的主要產區，具有國家黃酒生產許可標準的企業達到29家，全市黃酒年產量達到10萬噸以上。南陽黃酒無論是企業數量還是產量，都佔據河南黃酒的四分之三以上份額，已經形成了獨特的南陽黃酒風格。
南陽黃酒具有悠久的歷史，南陽是中國黃酒的發源地，在黃酒市場上，自古就有“南紹北喬”之說，而“北喬”指的就是南陽市西峽縣石龍堰黃酒。
石龍堰黃酒1000噸年份酒酒庫
中原的味道——-宴天下紅小米黃酒（一罈2000ml）
南陽黃酒主要以黍米（紅小米、黃小米）為原料，一般酒精含量為13%—20%，屬於低度釀造酒。黃酒含有豐富的營養，含有21種氨基酸，其中包括有數種未知氨基酸，而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨基酸黃酒都具備，故被譽為“液體蛋糕”。
紅小米為南陽盆地的特產，因穀殼紅色而得名，去殼後則為黃黏米，晶瑩剔透，營養豐富。據測定，紅小米的蛋白質含量比普通小米要高，所含蛋白質、脂肪均高於麵粉和糯米，富含人體必需的8種氨基酸，且含量豐富，比例協調，是孕婦、幼兒、老人的食用滋補佳品。
從地域上講，劃江而分，“南紹北喬”之說，在民間廣為流傳。“南紹”即浙江紹興越城區東浦鎮的“紹興黃酒”，有“越酒行天下，東浦酒最佳”美贊，素有“醉鄉”、“酒國”之稱；“北喬”即河南南陽西峽五里橋鎮的“喬氏黃酒”，與酒祖“杜康”齊名，與商聖范蠡有關，被譽“酒娘”之稱。
范蠡（公元前536年-公元前448年），字少伯，華夏族，春秋時期楚國宛地三戶（今河南南陽淅川縣滔河鄉）人，春秋末期政治家、軍事家、經濟學家和道家學者。曾獻策扶助越王勾踐復國，興越滅吳，後隱去。范蠡為中國早期商業理論家，楚學開拓者之一。被後人尊稱為“商聖”，“南陽五聖”之一。相傳，范蠡年幼時家境貧寒，曾到“喬中和黃酒作坊”當夥計。因聰明過人，很快成為監工。喬中和看范蠡相貌不凡，認為將來必成大器，就讓其與自己長子喬一方一起在自辦的學堂讀書。短短數載，已滿腹經綸，學富五車，後經人推薦輔佐越王。吳越之戰失敗後，范蠡隨楚王被虜至吳國臥薪嚐膽，為用韜晦之計麻痺吳王夫差，在送美女西施的同時，獻喬氏黃酒。吳王喝後，大加讚賞，得知其掌握釀酒技藝，便命其再造此酒。於是，范蠡便在吳國都城，用紹興大米代替北方黍米，運用喬家造酒作坊釀酒技藝，嘗試釀酒，博取吳王歡心。後越王被放之後，勵精圖治，一舉滅吳，舉國歡慶之時，范蠡攜西施急流勇退，棄官從商，後被世人尊為“商聖”，黃酒釀造技藝也在南方得以蔓延流傳。
河南省石龍堰酒業有限公司（原石龍堰喬氏黃酒廠）始建於1995年，位於恐龍之鄉河南省南陽市西峽縣，於2001年8月註冊西峽縣匯洋飲品有限公司，後因公司發展需要更名為河南省石龍堰酒業有限公司。公司總佔地14000多平方米，年產量6000餘噸。2001年8月經國家工商行政管理局稽核，頒發了“石龍堰”商標註冊證，核定其黃酒、酒（飲料）、果酒商品使用。核定其黃酒、米酒、酒（飲料）果酒商品使用“石龍堰”黃酒。
豫見臻選好物公眾號負責人黃靜奇和石龍堰黃酒傳承人喬永鋒
石龍堰黃酒，以其香氣濃郁、甘甜味美、風味醇厚而聞名於世，又經喬氏宗親一代一代的傳承，距今已有350多年的歷史。2013年，石龍堰黃酒傳承人喬永鋒（石龍堰黃酒被列入首批市級非物質文化名錄）；茲命名喬永鋒為南陽市市級非物質文化遺產專案（黃酒釀造工藝）代表性傳承人。
來自范蠡故里南陽的佳釀——-外婆喬紅小米黃酒（一箱三提每提500ml*2瓶）
石龍堰黃酒正在繼續申報省級非物質文化遺產名錄和傳承人資格；“傳承加創新”，將是石龍堰黃酒發展的永恆主題。在產品品質上，專注於黃酒生產的石龍堰黃酒憑過硬的傳統手工釀造技術加先進的技術裝置，順利打開了以河南為中心的銷售市場並走向全國。
近年來面對不斷變化的消費需求，石龍堰黃酒更注重把握年輕人的口味心態，把飲酒文化和個性需求有機地結合起來。從口味多樣化和飲酒方式上突破創新，推出清爽型新產品（外婆喬、紅谷釀、中華四聖、喬二郎、醉娘、醉郞）、幹型（北喬幹黃）、和新型低度黃酒（九點見）等新方法；從包裝上體現濃厚的歷史文化底蘊，從而使石龍堰品牌在廣大消費群體中有一定的影響力。暢銷河南、寧夏、陝西、上海、湖北、山東等6個省、自治區30多個市縣。
石龍堰黃酒生產的石龍堰牌外婆喬紅小米黃酒（半甜型）產品在2018年8月河南省酒業協會舉辦的河南省黃酒品評職業技能競賽中被評為河南省黃酒“金谷獎”榮譽稱號。
四季養生之河南特產外婆喬紅小米黃酒三大特點：
一：十年窖藏口感好
二：用紅小米釀造的黃酒，呈琥珀色，晶瑩明亮；口感綿甜醇香，中正平和；飲之沁人心脾、令人神清氣爽，營養成分更豐富
三：一箱六瓶不同的包裝，自飲送人皆相宜，不但可以收藏還可以插花，目前有一箱500ml*6瓶裝和一箱三提每提500ml*2瓶裝
石龍堰黃酒將繼續傳承“石龍堰黃酒——增添飲用者的營養元素，提高人們的健康、長壽水平”的企業目標；“黃酒的工藝——釀造員工、釀造產品、釀造企業”的企業精神；秉承“傳承、傳統、傳世”的經營理念；加強企業自身建設和行業內交流，共同把石龍堰黃酒做大做強。根據酒類產品的自身發展方向，承載中國酒業之道，致力於產品結構的調整和新產品的研製開發，強化市場運作力度，建立科學、規範的營銷體系，為中原旅遊和石龍堰黃酒的有機結合增光添彩！
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