我們國家的糧食安全過去做得不錯，但未來面臨的壓力不小啊！當這句話從中國農業大學校長柯炳生的口中傳遞到梁希森的耳裡，那種震撼只有如他那樣從極度飢餓狀態中爬出來的人才能感受到。
凱餓？飢餓！！這種滋味離現在的年輕人和孩子們多麼遙遠啊！可是卻一時半刻不曾離開過樑希森這代人的肉體和精神。
我們曾經親聞他跟養女的一段對話：“你在學校裡怎麼樣啊？”養女說：“挺好的。”梁希森又問：“吃得怎麼樣？”養女說：“挺好的。”
梁希森說一定要吃飽，一定要吃飽啊！
他對每一種食物都格外敬惜，從未見其挑挑揀揀，一旦吃起飯來全神貫注，目光熱切，雙手用力，似乎在做一件不容有半點閃失的細活。很久以來，我們頗為費解的是他高頻率的吸菸，但只要把吸菸轉換成飢餓狀態的另一種表達，他這一嗜好隱含的密碼也就迎刃而解。
難道咱們還可能再挨第二輪餓嗎？”梁希森吸著煙望著這位德高望重的農業專家。
柯炳生不無憂慮地說：“糧食問題一直是個世界性的難題，中國人口眾多，形勢更嚴峻。
梁希森沉吟一會兒，問：“有沒有個保險的辦法，來抵抗糧食風險呢？”
“怎麼，你這個億萬身家的老闆，還擔心餓肚子？”
梁希森跟著呵呵兩聲：“咱小時候幾次餓得前胸貼後背，小命都到了間王殿的一道門，受夠了那種生不如死的難受的，可不能叫老少爺們兒再遭這份映了。”
柯炳生帶著敬意說：“希森啊，我早就知事道你自掏腰包給鄉親們免費蓋別墅的事，你是個有社會責任感的企業家，你這份擔心讓我敬佩啊。說實話，在我們國家吃飯的問題就是天大的事，，萬一哪天吃飯都成了問題，咱們的國家就可能出現這樣那樣的大危機。“
梁希森說：“是啊。您就說有沒有個保險的辦法吧！”
柯炳生說：“你還是個急性子！還真有個保險的辦法哩”
梁希森說：“快說，快說出來！”
柯炳生故意賣著關子：“這個辦法已經被西方社會證明管用，而咱們中國人的認識還很不到位呢！
梁希森說：“您就開門見山吧，別繞圈子了都把俺繞暈了。”
柯炳生問：“你吃過土豆嗎？
梁希森撲哧笑出來：“土豆咋能沒吃過呢？又不是龍肝風膽
柯炳生又問：“你說土豆是菜啊，還是糧？“
梁希森哈哈大笑：“俺們山東人最愛吃醋溜土豆絲，酸辣土豆絲、拔絲土豆，當然是菜了！
柯炳生說：“希森啊，你可是大錯特錯了！實話告訴你，在歐洲和美洲，土豆一直就是糧食，而且還是主糧之一”
這回輪到梁希森愣怔了：“不可能吧？”
柯炳生說：“這有什麼不可能的。馬鈴薯作為糧食曾經救活過成千上萬的歐洲人，歐洲近代發生的許多重大歷史事件都跟馬鈴薯有牽扯。雖然我們國家馬鈴薯的種植面積和產量都是世界第一，但品種質量和單產數量都沒法跟發達國家比，尤其是我們國家馬鈴薯的總體加工水平比世界發達國家大約落後了20年。
梁希森忽然想起什麼，問：“人家說咱們國家的土豆根本做不出炸薯片炸薯條，是不是有這檔子事啊？”
柯炳生嘆息一聲：“慚愧啊，說來也是我們這些老農業’的失職。咱們的土豆品種太落後，至今還沒有培育出這個品種來。”
梁希森哦了一聲：“怪不得人家洋快餐的店員吹牛皮，敢情咱們的馬鈴薯真的很落後哩。
某個場合的偶然相遇，隨機的話題，散漫的閒談，卻引得梁希森的步履邁向了無邊無際、蔥蘢旺盛的土豆田，最終成為與布朗咒語展開頑強博弈的“土豆大王”。
邂逅柯炳生或許是個意外，但冥冥之中似乎有隻手臂在牽引著梁希森，即使不是柯炳生，也會是張炳生王炳生李炳生在他命運的轉折關頭，輕輕推上一把，而正是這把重新整理了他人生的天空，讓這位馳名京城的地產大鱷，匍匐成躬耕沃野的黃牛，重新融入大地的蒼茫。