入冬又到了泡湯的好時節，除了能在溫泉裡好好閉目養神，其實也有許多美食誕生於溫泉之中，可以帶來雙重幸福。
早在180萬年前，早期人類就曾使用溫泉煮飯，遠遠早於他們掌握了用火煮飯的能力。這一期，我們就看看溫泉邊能有哪些觸手可及的美食，讓胃度過一個暖乎乎的冬天！
想到用溫泉製作的美食，溫泉蛋應該是大部分人的第一反應，這款已經走進家庭食譜的煮雞蛋技巧在最初，是因為日本各地都有溫泉，人們喜歡在泡溫泉的時候把雞蛋也放入其中泡熟了食用。傳統的方法就是把雞蛋放在一個帶繩索的網套中，放在溫泉裡30-40分鐘，此時，在70°C左右的溫度下，就會形成蛋黃稍微凝固，蛋清還未凝固的溫泉蛋。食用時可配上鰹魚熬出來的魚湯或者鰹魚、味淋和醬油調出來的汁，十分鮮美。
在日本和歌山縣尤諾村，本地人建房子要拉兩根水管，一根是市政自來水，另一根是引自峽谷上游的溫泉水，每家每戶還都有專屬的壺湯溫泉屋。峽谷兩邊還有很多木條或木板隔起來的溫泉池，溫度降到30°C-60℃以下的池子用來洗衣洗菜，80℃以上的用來燙煮雞蛋、玉米、紅薯等食物。
在遊客得知本地溫泉之前，村民把這些池子當成冬天的聚會場合，拎著雞蛋和玉米紅薯圍坐在池邊，一邊享受地熱一邊閒聊吃飯。遊客越來越多後，村民們就主動給遊客騰出了位置，買上幾個雞蛋放入池中，聽當地人講講故事，15分鐘後就能收穫剛好燙熟的溫泉蛋。
除了普通的溫泉蛋，還有一種據說能長壽的大涌谷黑雞蛋（Kuro Tamago）。大涌谷位於箱根，其實是一個巨大的火山口，這裡的溫泉裡含有豐富的鐵質、硫磺等成分，在把雞蛋放入其中煮熟的過程中，鐵與硫化氫產生化學反應，因此蛋殼就會變成黑色了，大涌谷黑雞蛋也因此而來。雖然看起來獵奇，很容易聯想到皮蛋，但其實這種蛋的味道並沒有什麼特別的，可以放心食用。
在國內，同樣也有很多可以體驗到用溫泉煮食物的地方。雲南騰衝，是我國大陸地區唯一的火山地熱溫泉所在地，是我國三大地熱區之一，山野之間溫泉資源十分豐富，以熱海為首，群山環抱的山谷之中，滾燙的溫泉沿著山谷的溪流順勢而下。
在熱海景區的最高點，有著著名的熱海大滾鍋，顧名思義，這裡就是大家動手自己煮雞蛋的地方了，這也是雲南八怪之一：“雞蛋用草拴著賣”所指。除此之外，也可以嚐嚐現成的溫泉水煮出來的花生、玉米、鵪鶉蛋等，一頓飯就這樣解決了。
在湖南郴州，熱水鎮的名字就更把溫泉在這裡的用途說得明明白白。這裡的天然溫泉眼隨處可見：小河邊、路旁、房子前後，一般水溫91。5°C，出口處最高98°C，天氣冷時，整個鎮子都籠罩在白霧之中，雞蛋放在水裡十幾分鍾就熟，甚至可以直接涮火鍋。小鎮上還有“四季全蛋宴”的習俗，春天是薺菜煮雞蛋；夏天是艾蒿煮雞蛋；秋天是茶葉蛋；而冬天則是當歸煮雞蛋。
除了直接利用水溫，熱水帶來的蒸汽也可以用來製作美食。日本人把硫磺瀰漫、煙霧騰騰的溫泉稱為“地獄”，這種溫泉做出來的料理自然也就叫做“地獄蒸”。在日本別府，就有這樣從選材、烹煮到清洗碗盤，全部都由食客自己動手的地獄蒸料理店。
來到店裡，客人可以自己攜帶或者在店裡購買食材，一個蒸爐位大概是30元人民幣半個小時的租用時間，戴上皮手套、穿上皮護胸等防護工具後就能開工，除了各類蔬菜海鮮食材，地獄蒸布丁也比較值得嘗試。
這是來自捷克的一句老話，而位於捷克西北部的卡羅維瓦利（Karlovy Vary），由於得天獨厚的地理優勢，在河谷中孕育出許多天然溫泉。
卡羅維瓦利有近百個溫泉，每分鐘可噴出2000多升泉水。於是，除了泡，在溫泉長廊內的水龍頭，擰開後流出的不是自來水，而是養生溫泉水，供行人遊客免費飲用，邊走邊喝。
而最為獨特的是，應運而生和溫泉配套的溫泉杯，這種瓷制的杯子和普通喝水杯大小差不多，特別之處在於每個杯子都有個長長的把兒，底部和杯身相通，方便水溫達到合適的程度，十分小巧可愛，即便不喜飲用溫泉水，也絕對會作為旅行紀念品收入囊中。
雖說在卡羅維瓦利有喝溫泉水的習慣，但多種礦物質也就意味著極具“豐富”的口感。如果不太能接受這種味道，不如更進一步，品嚐捷克的國酒溫泉冰爵酒（Becherovka），這種酒包括約32種草藥和辛香料，再用萃取液兌入溫泉水，具有濃濃的草藥味。
此外，為了配水或者配酒，一種溫泉餅應運而生，這種餅烤得薄薄脆脆的，兩片餅中間夾著各種口味的餡，有甜的，有鹹的，口味有點像夾心酥餅。在卡羅維瓦利的街頭端著溫泉杯，吃著溫泉餅，才是開啟溫泉休閒的正確方式。
黑麥麵包是冰島人常年食用的一種麵包，說它是麵包，但因為它是地熱慢慢蒸烤出來的，相對於普通麵包，沒有硬殼，更緊密，口感吃起來比較鬆軟，更像是蛋糕。這種冰島特有的麵包是冰島地理條件的產物，當地人叫Rúgbrau，由於冰島寒冷的天氣，農作物只能種植黑麥、大麥等耐寒作物。
資源匱乏期間，聰明的冰島人結合了島上豐富的地熱資源，發明了冰島特有的黑麥麵包。這種麵包製作方法很簡單，將所有原料搓揉好放到小鍋子裡，用一層防水膜包起來，在溫泉或是火山口等地熱區域挖個地洞，把鍋子放進去經過24小時自然悶烤，新鮮的黑麥麵包就這樣新鮮出爐，當地人通常搭配黃油和芝士一起吃。
11月的南半球正是進入夏令時的時候，預示著溫暖季節的來臨，尤其在紐西蘭，以溫泉著稱的羅託魯阿，此時的地熱活動變得十分活躍，加上天氣仍有些乍暖還寒，泡溫泉極為舒適。羅託魯阿最出名的是泥漿溫泉浴，這裡的火山泥漿含有豐富的礦物質，將溫熱的泥漿敷滿全身，洗淨再跳進溫泉裡，才是護膚極致。
除此之外，在這裡，還能品嚐到毛利人原始風味——地熱石頭火鍋，透過特殊的地熱，毛利人會利用地熱蒸氣烹調食物，其中最值得一試的是毛利傳統石頭火鍋，以石頭的溫度為“火”，他們會先把石頭烘熱放入地洞中，再把包裹好的食物放進地洞中等待燻熟，這樣看來，與火鍋的關係不見得多，卻和叫化雞異曲同工。甚至，一不小心就體驗了《爸爸去哪兒2》裡，大家一起嘗試用溫泉煮食物的快樂。
你還知道有什麼溫泉美食嗎？
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