茶園生態化建設模式，涵蓋茶葉品種、栽培、土壤、生物、植保、肥料等領域。秉承以人類為中心的理性生態倫理學思想，為復興茶產業而努力。
西亞飲茶的消費量是驚人的，茶葉在西亞諸國無處不在。然而，西亞由於國家眾多、民族林立，宗教信仰複雜，其飲茶方式具有強烈的民族特色。
西亞茶文化深深的打上了伊斯蘭教等宗教烙印。西亞是以伊斯蘭教為主，而伊斯蘭教是禁酒的，甚至一些國家本身就禁止酒的生產，這在客觀上刺激了茶葉消費。沙烏地阿拉伯完全禁止酒的生產、進口或消費，並對違反者設立嚴厲懲罰，包括從數個禮拜到數個月的監禁，和可能的鞭打。
伊朗是一個政教合一的伊斯蘭教國家，伊斯蘭在這個國家無處不在，社會的各個方面都受伊斯蘭的影響。“伊朗飲食受伊斯蘭教影響極大。伊斯蘭教是禁酒的，《古蘭經》和‘聖訓’都認為，酒‘使人失去禮智，彼此怨恨，是罪惡之源’。哈里發歐麥爾當政期間（公元年至年）曾三令五申下令禁止飲酒、釀酒，甚至下令砍掉所有的葡萄樹，連帶葡萄圖案的裝飾也要抹掉。時至今日，雖然世界上有些伊斯蘭教徒已開禁，但在伊朗酗酒、釀酒或走私酒，一經發現，輕者坐牢，重者死刑。的確，在伊朗市場是見不到酒的，伊朗海關入境檢查的重點也是酒。”茶又不象酒、咖啡那樣不能過量，所以伊朗人只要有空就會喝茶。伊朗特殊的伊斯蘭教國情造就了伊朗茶文化的特點和長盛不衰。伊朗人喝茶的座位方式也深受伊斯蘭教影響，在伊朗的茶室喝茶男女必須分開坐。
西亞諸國人民喜愛紅茶，典型的如土耳其、伊朗、阿富汗等。他們飲用紅茶的傳統方式是煮茶。土耳其人煮茶方式十分別致，常使用一大一小兩把銅茶壺，先用大茶壺放置木炭火爐子上煮水，小茶壺煮成濃茶汁按各人對茶濃淡的需求分別傾入各個小玻璃杯中，再將大茶壺中的沸水衝入各個小玻璃杯稀釋飲用。伊朗人也喜歡使用銅壺煮茶，並把茶壺放置於一個巨型水壺頂部，透過大水壺裡的溼熱蒸汽來保持茶湯的溫度和茶香。西亞人喜歡加糖，一般將糖放於茶湯中混勾後便可飲用。
特別的如伊朗人，伊朗人品味的方法是“含糖啜茗”，這是一種比較特殊的品茶方式，方糖的用法是特別的，紅豔的紅茶端來之後，不是細細的品味，更不是牛飲，而是拿塊特製的方糖直接放在口中，然後就著囁茶，糖塊融化的快慢來決定茶水的甜度，這種飲茶方式有其妙處，可以根據自己的口味調節茶水的甜、澀、香等各種口味。亞塞拜然無處不茶，其煮茶方式很獨特，首先將水燒開後，燙一遍煮茶的茶壺，保持其很高的溫度，然後放入適量茶葉，加入開水後，在火上放一塊鐵板，再放上煮茶壺，緩慢加熱，直到茶葉幾乎浮出水面。
阿富汗人飲茶，一般使用當地人稱之為“薩瑪瓦勒”的茶炊煮茶。茶炊多用銅製作而成，圓形，頂寬有蓋，底窄，裝有茶水龍頭，其下面還可用來燒炭，中間有煙囪，有點象中國傳統火鍋似的。阿富汗人喜歡煮熬茶葉，茶湯倒入杯中後，再加糖或奶飲用，與伊朗人有異曲同工之妙的是，茶湯中不加糖，而手中拿著方糖塊，一邊飲茶，一邊咬糖。此外，沙烏地阿拉伯、伊拉克、科威特、阿聯酋等國也是酷愛“鮮濃”風味的紅茶，佐牛奶、薄荷煮飲，獨具民族特色。
西亞諸國隨著生活節奏的加快，茶葉飲用方式逐漸向著實用、便捷型發展，直接用沸水沖泡茶葉的方式也逐漸多起來，不僅直接沖泡紅茶，也沖泡綠茶，甚至也飲用袋泡茶、速溶茶、濃縮茶、鮮茶飲料等方便型的再加工茶葉。此外，西亞也出現一些特色茶飲，如土耳其蘋果茶、薄荷茶等。
（安根團隊摘自李文傑：西亞茶文化探析）
