中亞茶文化源流

茶園生態化建設模式,涵蓋茶葉品種、栽培、土壤、生物、植保、肥料等領域。秉承以人類為中心的理性生態倫理學思想,為復興茶產業而努力。

中亞茶文化源流

中亞,既是一個地理概念,又是一個文化區域觀念,對其內涵,中外學者力圖進行界定,但遠未達成一致。關於中亞的範圍,學術界一般有廣義、狹義之說,亦即廣義的“大中亞”和狹義的“小中亞”之說。

中亞茶文化源流

通常所說的中亞是指狹義的“小中亞”,即以阿姆河和錫爾河流域為中心的區域,也就是我們現在所說的中亞五國,即哈薩克、烏茲別克、吉爾吉斯斯坦、土庫曼和塔吉克。中亞五國都是飲茶國家,因其共同的地理區域和類似的歷史經歷,形成了一個比較共同的政治文化區域,因而也造就了中亞共同的茶文化。

中亞茶文化源流

中亞茶文化源流

中亞社會的發展是不同民族和多種文化長期接觸、交流、衝突、融合和沉澱的一個複雜過程,因而中亞茶文化也經歷了一種多元文化融合與衝突的歷史過程。中亞在歷史上曾是中國古代西域的一部分,公元前2世紀末1世紀初,西漢王朝就在中亞地區確立了統轄地位。7世紀中葉,唐朝又在這一地區建立了統治權,即使統治權中斷的時期,中國與中亞地區的經濟文化交流也是非常頻繁的。

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據傳,早在公元6世紀,我國的茶葉就已經由回族人運銷至中亞地區。更確切地說茶應該是經由回紇人傳入中亞地區。788年回紇改稱回鶻,《新唐書·陸羽傳》提到“時回紇入朝,始驅馬市茶”而非“時回鶻入朝”,就說明在改名前回紇就開始驅馬市茶了。“至少在788年到805年這段時間,飲茶習俗有可能往貝加爾湖一帶以及回紇統治區的某些地帶傳播,並有可能在這一帶山地形成區域性茶馬古道”。9世紀中葉,回鶻西遷,形成三個支系,即河西回鶻、高昌回鶻和蔥嶺西回鶻。“回鶻西遷形成的三個支系涵蓋了絲綢之路的主要路段,東起天水,經過河西走廊,再經過前面提到的天山南北線,再翻越帕米爾山聚到阿姆河,飲茶文化在這條線上應該得到傳播”。

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經過學者們對絲綢之路上的現有民族所做的初步調查顯示,絲綢之路上的民族對茶都有不同程度的依賴性。其中就包括哈薩克族、柯爾克孜族、塔吉克族、烏孜別克族、塔塔爾族、普什圖人、土庫曼人。現今烏茲別克的第三大城市布哈拉,曾是古絲綢之路的重鎮之一,曾在東西方貿易、文化交往中發揮了重要作用,絲綢之路不但用於絲綢貿易,也包括了許多其他商品,其中就包括茶葉。因此我們有理由相信,中華文化在這裡影響深遠,其茶文化有著強烈的中國印記。塔吉克“茶”的發音叫“切爾”,跟中國“茶”字的發音相近,近似於音譯,從中也可以窺見中亞茶文化與中國茶文化的淵源關係。

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8世紀中葉,阿拉伯人打敗已經腐敗衰落的唐朝軍隊,奪取了這一地區,從而導致中亞地區逐漸伊斯蘭化。12—14世紀,蒙古人入住中亞,建立統治。蒙古人酷愛飲茶,身為遊牧民族,飲食以肉食為主,喝茶有助其消化吸收。

中亞茶文化源流

伴隨著蒙古鐵騎的到來,中國茶文化在中亞逐漸紮根並發展開來。18世紀左右,突厥文化和伊斯蘭文化是中亞的主要文化和社會力量。中亞大多數國家都信仰伊斯蘭教,伊斯蘭教禁酒,茶就成為穆斯林日常生活中的主要飲品。突厥曾是中國邊疆地區的古老少數民族,也是遊牧民族,而遊牧民族的生活中是離不開茶的。

中亞茶文化源流

可以說,中亞茶文化在一定程度上具有突厥文化的因子。俄國人開始飲茶之後,就是中亞商人把中國茶葉帶入俄國市場,但是越來越多的俄國商人開始參與其中,在中亞地區從事與中國的茶葉貿易。19世紀,沙皇俄國把統治權擴大到中亞,先後把中亞各國“合併”進入俄國,從此俄羅斯文化為主導的多種文化統治著中亞,俄羅斯文化成為中亞地區佔統治地位的文化。俄羅斯雖然地跨歐亞大陸,然而其在傳統上屬於歐洲國家。

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中亞地區的茶文化又深深打上了俄羅斯烙印,或者說具有歐式風情。蘇聯解體後,中亞歷史上的各種文化以及現代西方文化共同主宰著中亞社會。中亞的茶文化也越來越豐富,成為傳統與現代並存的典型。

中亞茶文化源流

(安根團隊摘自李懷蓮:中亞茶文化探析)

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