自我來到武漢後，我發現武漢人的夏天，對藕和蓮蓬的喜愛超越了其他省份的人（此處或有不當，全是個人所見所聞）。
當我再走了武漢以外的其他幾個湖北城市後，對此見聞更是深刻。
吃藕，是湖北人的一種情結，不論是細長的藕尖、還是那成熟粗大的藕，從十幾塊錢一斤到幾塊錢一斤，湖北人吃藕量在全國佔有很高的比例，湖北的產藕量更是一個龐大的數字。
據瞭解，湖北的蓮藕產量佔全國總產量的三分之一。
在武漢街頭，隨處可見炸藕合、排骨藕湯、蓮藕包子、藕粉等。在湖北，如我去過的仙桃沔城、荊州洪湖等，吃藕是盛夏餐桌上的一道常見風物，泡藕帶、
蓮藕在湖北已經成帶連片發展，已形成一方特色，以洪湖紅色旅遊、蔡甸蓮文化攝影、漢川刁汊湖採摘遊、沔城蓮藕等為代表的“蓮-旅”融合開發已形成產業規模和市場影響力。
每當夏日荷花開，當其他城市的人上演“愛蓮說”的同時，湖北人是一邊賞荷花一邊是吃藕。一部《舌尖上的中國》，將湖北的藕傳遍大江南北。
在湖北，出產蓮藕的地方很多，江漢平原湖港河汊均有栽培，包括蔡甸、漢川、洪湖、仙桃、浠水、江夏、東西湖、雲夢、監利、赤壁、嘉魚等10多個縣市。
其中，具有地方代表的有武漢青菱藕、浠水巴河藕、仙桃沔城藕，洪湖蓮藕、蔡甸蓮藕等都非常有名。
這些盛產藕的縣市都具有響亮的名頭，可見藕之盛名。
如沔城素有“蓮鄉藕城”之稱，一直都有“沙湖的鹹蛋，範關的酒，毛咀的滷雞，沔城的藕”之美談。漢川是千湖之省最大的產藕縣市，所產出的藕與眾不同，只有七孔，成北斗七星狀，俗稱“七星蓮藕。”
洪湖蓮藕是湖北蓮藕中的特有品種。提起洪湖，腦海裡頓時出現一種旋律來：“洪湖水啊~浪呀嘛浪打浪啊~四處野鴨和菱藕~秋收滿帆稻穀香~”
洪湖為著名老區、百湖之市、水產之都、旅遊勝地，一部《洪湖赤衛隊》讓世人知道了洪湖。歌詞中的荷花、蓮藕是這裡的標誌。
洪湖蓮藕已有2300多年的種植歷史，
自古就有“長江的魚，洪湖的藕，才子佳人吃了不想走”的美名。
清道光十九年（1839年），進士陸建瀛（後來成為雲南巡撫、兩江總督）曾精選洪湖青泥巴蓮藕進貢，道光皇帝對其讚不絕口。可謂是魚米之鄉，“物華天寶”。
有人說，洪湖荷花在湖北相當出名，每逢節假日自駕洪湖旅遊的遊客絡繹不絕。
洪湖市因境內最大湖泊“洪湖”而命名，洪湖是國際重要溼地，是國家重要的溼地自然保護區，被譽為“湖北之腎”。
它是中國第七大淡水湖、湖北省第一大湖，被國外專家稱之為“世界瀕危物種的主要棲息地”。
洪湖風光無限， 湖底常年水草豐茂，素稱水下“大草原”。加上水面上的蓮、菱、芡實等浮葉植物，菰、葦、荻等挺水植物，成為一個各種層次植物與水交融共生的世界。
在這樣的一個良好的環境中，洪湖蓮藕能不出名嗎？道光皇帝所吃到的藕是香、脆、清、利，煮湯易爛，肉質肥厚，炒食甜脆，煨湯易粉。
說實在的，湖北的盛夏風物，我最喜歡的就是藕了。不論何處盛產，炎炎夏日，有它必是身心清涼。而蓮蓬，也被我視作零食，愛不釋手。
在洪湖自駕遊的時候，蓮蓬是路上的零食，藕是餐館必點。第一次因為“吃”，讓我深深記住了這個地方。
洪湖之旅，泛舟洪湖，採蓮蓬賞荷花成為當地的一大特色，不僅是旅遊特色，也是生活常態。瞭解洪湖紅色故事，也是成為當下熱門。
土地革命戰爭時期，洪湖地區是湘鄂西革命根據地中心，洪湖境內的瞿家灣鎮是當時全國八大革命根據地之一的湘鄂西革命根據地的首府，如一顆耀眼明珠，鑲嵌在洪湖之濱。
走進洪湖瞿家灣老街，青磚白瓦的建築、斑駁的牆壁，每隔幾處，門口掛著的革命遺址牌匾，述說著它與中國革命千絲萬縷的聯絡。
瞿家灣洪湖岸邊的一座古鎮，是著名的明清一條街，現存民居店鋪鱗次櫛比，粉牆黛瓦，飛簷翹角，整體風格集