北京中信金陵酒店
北京·平谷·西峪水庫。
華山北麓平緩連綿，植被茂密蒼翠；群山環抱之中的西峪水庫，如明珠一般安靜秀麗。很難想象在這山水之間，藏著一座可以“棲山、觀水、望峰、憩谷”的度假酒店——中信金陵酒店。
建築之美
建築大師賴特層說，“我們從來不在山上造建築，而是建一座屬於那山的建築”。建築是一種媒介，是對生活的另一種詮釋，使人們去感受自然的存在，這座“亞洲醉美山地酒店”與環境融為一體、相得益彰，是一座會呼吸的酒店。建築師利用地形的高低起伏，採用恢宏的巖壁外觀設計，完美演繹了山地酒店的建築特色，不必去魔幻都市重慶，在這裡就能感受到酒店一層出門是馬路、酒店五層出門還是馬路的奇妙體驗。
酒店的建築外形是陽光的，而室內空間傳達的則是一種柔化的意象，這一剛一柔的結合，使得東方韻味悠然而生。走進酒店大堂，抬頭間的風光令人讚歎，造型奇特的頂燈與玻璃穹頂貫穿了室內外空間，白天時可以沐浴在溫暖的陽光下，夜晚時彷彿收穫了一整片星空。
酒店的客房有著溫暖的氛圍，寬敞的空間，合理的格局，溫暖的色調，清新的氣味，齊全的設施……每一個細節都令人感覺體貼至極。
酒店還推出了小黃鴨和海底小縱隊的主題親子房，更是在親子套房中貼心地準備了可供小朋友們玩耍的大滑梯，小丫頭開心得都不捨得離開房間了。
最重要的是每一個房間都背山臨湖，推開窗便可直面美景，觀山望水，俯仰天地。閒坐在窗臺上，手捧一杯香茗，看日升日落，看雲捲雲舒。一草、一木、一山、一水，自然的氣息在空間中流淌，空間驟然幻化為一幅生動的東方自然山水畫卷。
隨意揮霍的時光才是度假最奢侈的意義~
遊玩之樂
久居都市之中，孩子們的樂趣似乎只有商城和遊樂場，哪怕再高樓叢林中覓得安靜綠地都變成一件奢侈的事情。而在中信金陵酒店，我們可以把大自然還給孩子們，在這片山山水水之間找到最純樸最天然的那種快樂。
酒店的步道旁密密匝匝種滿了不知名的小野花，風一吹隨之搖曳，看起來寧靜且美好；還有桃樹、杏樹、葡萄藤等各式瓜果飄香，更有一顆百年桑葚枝繁葉茂，一顆顆飽滿的紫色果實幾乎要垂到地上，連小丫頭都可以踮踮腳尖摘著吃。平時在超商裡買來的桑葚她看都不看一眼，在這裡卻一顆接一顆吃起來沒完。
蔬菜大棚裡還種植著很多應季的果蔬，也可以採來嚐嚐鮮。雖然草莓的季節已過，但西紅柿卻熟得正好，從藤蔓上摘下來，在裙襬上擦一擦直接啃起來，純天然無公害，唇齒之間都是豐沛的汁水和清甜的果香，小丫頭連著啃了三四個都還意猶未盡。
除了採摘，還可以在西峪水庫享受炎炎夏日的親水之樂。租一隻小黃鴨碰碰船，電動駕駛不需費力去踩，還有配備了水槍，湖面蕩起微風，與三五好友嬉笑打鬧，簡簡單單的童年快樂也無非於此。也可以在旁邊的池塘喂喂小魚，但總少不了鴨子和大鵝來爭搶食物，看著小丫頭在水畔努力投餵的身影，遠處的青山白雲和跨湖大橋，恍惚間讓我想起在布拉格伏爾塔瓦河畔喂天鵝的時光，一樣的舒適愜意。
山腳下還有一片超大的專業卡丁車賽道！全長400米，分為低速區和高速區。帶上頭盔，繫好安全帶，把握方向盤，油門一踩，立刻風馳電掣起來！卡丁車其實特別容易上手，而且還特別容易上癮，聽著耳邊風聲呼嘯而過，真是太爽了！
美食之旅
生活需要儀式感，而度假則更需要那一份藏在儀式感中的小驚喜。而中信金陵酒店永遠都不會讓你的驚喜落空。
可以在愛爾蘭大堂吧預約一套花園下午茶，悠悠午後，在翠竹掩映之間，伴隨著花香鳥鳴，獨享那一份靜謐與美好。一壺好茶，搭配著精緻的甜品和曲奇，以及不同口味的乾果，當然也不能少了小丫頭最愛的果汁。服務生小姐姐特地去路邊採摘了可愛的小野花，隨意搭配一下都很好看，這種不經意的小美好才是生活中最浪漫的儀式感。
也可以去香榭麗品酒會所為晚餐挑一瓶好酒，這間近400平的地下酒窖，是一處美酒品鑑與存放的私密空間，低調奢華的裝修風格，彰顯了現代人士對品質時尚生活的追求。葡萄美酒夜光杯，這樣的愜意生活才是對度假最大的尊重～
中信金陵酒店的中餐廳淮揚灶，是一家非常正宗的淮揚菜。地道精緻的菜品，帶來滿口金陵春意。作為中國四大傳統菜系之一，淮揚菜系以頂尖烹藝為支撐，以本味本色為上乘，以妙契眾口為追求，雅俗共賞而不失其大雅，尤其是“和、精、清、新”的獨特理念。
作為前菜的四位碟做得極其精美，醬蘿蔔皮別出心裁擺成花朵形狀，鹽水鴨肥而不膩香鮮味美，水晶餚肉更是晶瑩剔透爽口彈牙。配一盅山珍老雞湯，白繡球和蟲草花做配料，鮮掉眉毛。淮陽名菜自然少不了松鼠魚，這道意味著“年年有餘”的傳統名菜幾乎是宴會必點，澆汁酸甜可口，非常受小朋友的喜愛。蟹粉煮乾絲是最考驗廚師功力的一道菜，把千頁豆腐切成整齊而均勻的乾絲，再用蟹粉做湯，在食材的選擇上非常講究，清爽鮮香又有營養。除了這些特色菜，還有鮮嫩的雀巢水晶蝦、入口即化的拉菲小牛排、湯汁飽滿的雞汁小籠包，都做得非常地道，讓人很難想象在山裡可以吃到這麼正宗的淮揚菜！
如果清淡的淮陽宴席不感興趣，也可以去山上的老三合院“山鼎”嚐嚐人間煙火氣。擼著串，喝著酒，如果人多還可以訂上一整隻烤全羊，吹著晚風，望著星空，聽著蟲語蛙鳴，這樣的愜意生活，才是度假的真正模樣~
