李子柒傳承古法美食技巧,烹製香甜藕粉加入美味堅果豐富口感

在美食領域,有一位叫李子柒的古風美食博主,她因為才藝出眾,一度被網友們稱之為古典美食生活家。熟悉李子柒的人都知道,她的美食才藝,是相當高超的。無私的她,經常會製作各種古典美食作品,並且分享製作秘訣,使得人們能感受到鄉村美食文化的美好。李子柒不僅無私,她還能吃苦,留守在鄉村的她,質樸又安靜,默默的做著傳承古典美食。

李子柒傳承古法美食技巧,烹製香甜藕粉加入美味堅果豐富口感

就是這樣一位古典氣質的美女,似乎從古代穿越過來。李子柒不僅能吃苦,她還是一個特別漂亮的女孩子,在作品裡,她經常穿著仙氣飄飄的長裙,即使是做飯,也會很美麗。李子柒在做飯的時候,也會沿用古法烹製器具,一口添柴大鐵鍋,成為了她烹製美食的最佳夥伴。李子柒有自家的農家小院,院裡有雞有狗有自種的小菜,每道菜,每個作品都從採摘食材開始,讓人們感受到淳樸的鄉村生活狀態。

李子柒傳承古法美食技巧,烹製香甜藕粉加入美味堅果豐富口感

很多北方人都沒有聽說過藕粉這種食物,其實這種食物與薯粉有著異曲同工之妙,製作方法也相差無幾,都是經過沉澱之後過濾出來的。李子柒有一次就做了一次藕粉,她去自家附近的蓮塘裡採了很多蓮藕,蓮藕的採摘過程非常不易,因為它的根扎的非常深,需要花費大力氣才能將它拔出來,李子柒拔了很久才採到了一揹簍的蓮藕,她將蓮藕清洗乾淨,但是自己渾身卻已經沾滿了泥水,但她顧不得清洗,趕緊回家為大家錄製。

李子柒傳承古法美食技巧,烹製香甜藕粉加入美味堅果豐富口感

之後回家將這些蓮藕洗乾淨再用搓板搓成蓮藕泥,搓成泥之後在盆裡加入適量的水,均勻的攪拌一下,然後就將這些混合物用紗布過濾一下,將粗纖維全都過濾出來,剩下的漿水就可以沉澱了。沉澱一段時間之後,這些漿水就可以在底部沉澱出藕粉,然後將這些藕粉再次用紗布過濾,紗布裡剩下的藕粉放進土窯裡烤熟,這就是成熟的藕粉了,在藕粉里加入一些堅果或者是果乾,直接兌水沖泡,味道特別濃郁。

李子柒傳承古法美食技巧,烹製香甜藕粉加入美味堅果豐富口感

一般的女孩子,總是以柔弱示人。而李子柒卻不是,她和普通女孩子不同的是,她的生活更艱苦,而且她本人也比較簡單,在日常生活中,她像是一位擁有著超強意志力的強人。她用不屈不撓的意志力,感動著那些正在追夢的人們。

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