香港半島的奶黃月餅有一個稱號叫月餅界的勞斯萊斯，該月餅來自全球最豪華的酒店之一半島酒店。
每年中秋即將到來的時候，如果你的朋友圈有這麼幾個微商，那麼半島月餅一定會刷爆你的朋友圈，這款月餅每年在中秋時期限量發售，純手工的製作簡直是令人慾罷不能。
半島奶黃月餅的創始人為半島酒店嘉麟樓前點心部主管葉師傅，他製作奶黃月餅的靈感來源就是半島酒店下午茶中最受歡迎的奶黃包，把奶黃包中的奶黃做成月餅的餡，月餅餅皮的部分是用牛油皮來製作的，這一改變，也將月餅帶入了“奶黃時代”。
奶黃月餅如今已經成為了半島酒店的“鎮店之寶”，葉師傅也因此被譽為是月餅界的“泰斗”，如果不是他，大家也不會吃到如此美味的奶黃月餅。
半島的奶黃月餅選用的是進口的高質量牛油， 才打造除了如此酥香可口的餅皮，裡面的奶黃餡是經過29道工序製作而成，餡部分的奶和蛋黃比例平衡得很好，最後呈現出來的餡是像金沙一樣流淌，甜而不膩，流卻不稀。
餅皮的部分只有0。2公分，非常薄，輕咬一口，月餅的清香佔據了整個味蕾，細膩的奶黃在嘴裡慢慢融化，配上酥香鬆軟的餅皮，口感的層次感非常鮮明，十分豐富。
很多小夥伴的童年都是被媽媽逼著吃五仁月餅，所以對於月餅的口感沒有任何期待，直到半島奶黃月餅的出現，才讓他們深切的體會到，其實月餅的口感還是能夠帶來驚喜的。
中秋節是個人月團圓的好日子，與親人相聚一塊，應一起品嚐關於傳統、節日的美食，將這溫暖的一幕深深的留在心裡。
