今年大閘蟹不僅網上買還能馬上送到家。9月29日，臨近黃金週，今年風頭正勁的生鮮即時配送電商迎來業務的第一次“大考”。與日常相比，節前消費者對鮮活水產以及生鮮水果的需求量大增，部分企業增加了30%的備貨。北青-北京頭條記者也針對這一購物變化測試了多家生鮮即時配送APP。體驗調查發現，雖然大部分APP標榜半小時送到家，但節前不少APP將配送時間“放寬”到了一小時內。而在節令生鮮產品，如螃蟹、魚以及鮮果的配送和產品質量上，部分APP差強人意。
馬上進入中秋國慶黃金週，對於很多市民來說，要開始準備過節走親訪友以及招待親朋的水果、海鮮等。為此，多家生鮮即時配送電商也開始在各個渠道投放廣告宣傳自己的大閘蟹、水果禮盒、中秋月餅等應節產品。而隨著節日一天天臨近，消費者對這類商品的購買需求日益增加。
北青-北京頭條記者也針對這類節令生鮮商品，對目前在北京地區提供服務的每日優鮮、永輝生活、叮咚買菜、美團買菜、7FRESH和盒馬等生鮮即時配送APP進行了體驗式調查，共計在上述平臺累計下單20份。
時效：忙時配送時效被延長到一小時內
本次體驗式調查在業務的繁忙時段和平峰時段分別對上市APP進行了實際的購物體驗測試。同時，對於部分APP也進行了預約配送測試。
其中，預約購物體驗較好。在對這一業務進行體驗中，叮咚買菜、美團買菜和7FRESH表現均比較優異，不僅提供了當天的預約配送時間，還可以預約次日的配送。而這3家APP基本也都是按照預約時段中，最近的時間送達。也就是說如果預約的是11點到11點半，實際送達時間均為11點左右。其中，叮咚買菜在實際體驗中，到貨的時間比預約時間還提前了10餘分鐘。
不過，即時配送體驗的結果有點差強人意。北青-北京頭條記者發現，雖然上述多家APP在下載平臺或者APP內頁廣告中標榜自己配送時間在30分鐘內或者30分鐘左右，但是臨近黃金週，不論是閒時還是忙時，6家APP商品頁面內顯示最快送達的時間上限均超過了半小時，部分APP甚至達到一個半小時左右。
根據一個月前的體驗情況，不少APP當時是可以做到半小時內送達的。對於此事，部分APP客服表示是由於訂單中有生鮮水產品，需要時間準備。北青-北京頭條記者也注意到，在各家APP中，美團買菜在頁面上標出了“準備時間”一項，而其他均只有預計送達時間。
但北青-北京頭條記者在忙時體驗的實際配送時，6家確實都在標稱的實效內送達。其中，7FRESH從下單到送達，僅用了20分鐘，是忙時體驗中6家APP裡用時最短的。而體驗中用時最長的永輝生活也不到42分鐘。
商品品質：殘次品較少 生鮮水產路上“打氧”
本次體驗式調查，北青-北京頭條記者均在購物時選擇了生鮮水產以及生鮮水果產品。絕大部分水產品送到時仍舊鮮活，水果新鮮程度較高。不過，永輝生活配送的大閘蟹貨不對版。每日優鮮的提子有半數出現了表皮破損，略有腐爛的情況。在多家APP購買的生鮮蝦類產品，同一份也存在大小不一的情況。少數螃蟹出現缺腿情況。
北青-北京頭條記者注意到，在對商品的保鮮上，叮咚買菜和美團買菜都為生鮮水產在運輸中進行了打氧處理，送達時，袋子裡仍舊有沒過水產的水。而7FRESH、盒馬、每日優鮮等也對水產做了低溫配送，上述三家APP的生鮮水產在送達時單獨成袋，且水產表面的溫度明顯低於其他商品。
永輝生活除了配送錯了產品外，將包裝產品和農產品混放，再加上略有潮溼的水產品，使得產品外包裝被農產品上的泥汙染，影響了收貨體驗。
在產品克重方面，由於購買平臺均標稱為約重，需要稱重商品均以“份”為單位銷售，且克重與標稱的出入控制在10%以內，因此並沒有出現商品分量存在明顯“缺斤短兩”的情況。不過，北青-北京頭條記者在完成訂單後，發現叮咚買菜在體驗次日給體驗訂單中的山竹產品退還了0。13元，理由是“因重量誤差4g”。
售後：響應較快 但退貨體驗有待提升
在售後體驗的環節中，北青-北京頭條記者發現，各家APP在消費訂單頁面內就設定了售後環節。大部分可以直接申請售後，上傳圖片後，可以直接進入處理環節。叮咚買菜、每日優鮮等平臺還能選擇單一商品的退貨比例。
而離開線上平臺，北青-北京頭條發現，想要得到線下的電話溝通，大部分平臺還是不太順暢。其中，永輝生活上賣場電話一直無人接聽，直到與線上客服取得聯絡後，記者仍舊打了數個電話，賣場才有人接聽。而叮咚買菜則將客服電話貼在了每一個稱重商品的外包裝上。同時，在體驗過程中，叮咚買菜在未發貨前就有客服聯絡記者稱所購的扇貝商品中一隻不太新鮮，但是沒有存貨無法更換，詢問可否直接退貨，在得到同意後，還補償了一張2元優惠券。
在退款時效上，大部分平臺在半小時內完成了退款的全流程，金額上也均是按照申請金額或比例退款。其中，永輝生活為了表示發錯貨和聯絡不上等問題帶來的不便，進行了全單退款。
雖然各家都表現出了對售後的重視，但是有一些設定還是讓消費者覺到困惑。在體驗中，叮咚買菜、永輝生活APP中，售後中有一項為“退貨上門取貨”時間的選項，不選此項無法提交，但這一時間設定為次日。這對購買了鮮活水產的消費者來說著實是一件頗為麻煩的事，為了退貨還得儲存生鮮商品。不過，雖然選擇了這一預約時間，但是在規定的時間過了很久後，也沒有人來上門取貨，諮詢客服後，其表示問題商品可以由消費者自行處理。
文/北青-北京頭條記者 張鑫編輯/田野