日前，上海市徐彙區市場監管局釋出《徐彙區餐飲行業離店自助取餐櫃規範管理指引》與《徐彙區餐飲行業掃碼點餐規範指引》（下文簡稱為《指引》）兩項指導性規則。這也是上海市首個離店取餐、掃碼點餐的規範指引，旨在為兩類餐飲行業發展的新模式、新情況，提供執行規範。
針對開放式空間存在的食品安全問題，在《指引》中顯示，離店自助取餐櫃一般宜擺放在非露天場所，擺放位置要求“地面平坦、通風良好、環境乾燥、取電照明方便、電源穩定接地、網路訊號良好、利於餐飲食品存取和取餐櫃日常清潔維護”等，並且“最低格口離地10釐米以上”。而對於取餐櫃出現故障時，則要求管理維護人員應於30分鐘內趕到現場進行維護操作。
針對餐飲行業“掃碼點餐”強制關注公眾號等行為，《指引》中表示，餐飲服務經營者收集消費者資訊應當遵循合法、正當、必要的原則，在提供掃碼點餐服務時，應當限於實現處理目的的最小範圍，不得強制要求消費者對手機號、微訊號等個人資訊進行註冊或授權，不得過度收集消費者資訊。而餐飲服務經營者透過折扣或優惠的方式吸引消費者註冊或授權的，則應當單獨取得消費者同意，不得與掃碼點餐服務捆綁。
此外《指引》中還表示，要求餐飲企業只提供掃碼點餐服務而不提供人工點餐服務的，需要在經營場所顯著位置標註“本店僅提供掃碼點餐”，增加消費者的自主選擇權；同時也鼓勵保留實體選單、人工點餐等方式，並支援現金、電子支付等多種支付方式，為消費者、特別是老年人提供便利。
據悉，徐彙區市場監管局將聯合區食品安全協會，以倡議書的形式將《指引》向全區餐飲單位進行宣傳推廣，讓更多消費者有更大的“自主權”。對於此次釋出的《指引》，徐彙區市場監管局相關負責人表示，“人民城市人民建，人民城市為人民。針對新業態、新模式，我們將始終秉持服務型監管的理念，堅持民有所呼、我有所應，透過跨前服務，加強合規指導，啟用市場‘細胞’，助力其跑出發展壯大的‘加速度’”。
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