作者：電商君
為什麼茶葉店一天到晚沒人卻不會倒閉？
相信很多人都有這樣一個疑問：大街小巷中的茶葉店看起來都冷冷清清，怎麼就不會倒閉？
就拿我家附近的那家茶葉店來說吧，它已經開張十幾年了，每回我經過，都只見到老闆一人閒適地泡著茶，幾乎沒有任何客人光顧過。
這就非常奇怪了，這家幾乎沒有客流量的茶葉店是怎麼掙錢的？憑什麼可以開店十幾年？
透過調查，我才發現茶葉店做的是一門非常玄妙的生意。
首先，茶葉店做的是圈子生意。
不比其他消費品，茶葉的銷售主要靠老客戶來帶動。只要這些客戶認定了這家茶葉店，往後都會直接來這裡購買，忠誠度非常高。老闆多年積累下來的人脈是茶葉店生存的根本。
只要老客戶能夠一直保持復購，茶葉店就不愁沒生意。
其次，茶葉店的商品主要作為禮品來販賣，所以客單價很高，利潤也不菲。
中國人最喜喝茶。所以每逢過年過節，大部分公司年會、個人送禮，都會來茶葉店採購，而且購買力度還非常大。這段時間的利潤，幾乎能佔到全年的60%利潤以上。
而且茶葉既然具有禮品屬性，太低價的也不好拿出手，所以客戶自然都是花費高價來購買上等的好茶葉，往往一買就會花上上千甚至上萬塊。
據媒體報道，福建福州多家茶葉店甚至在販賣每斤售價高達48萬元的“天價巖茶”，只不過後來被曝光了，所以就下架了該類茶葉。
光靠著送禮這個名目，茶葉店就賺翻了。
再者，很多茶葉店看似不起眼，門面很小，客流也不多，但可能是某個品牌在該地區的總代理。
茶葉店會透過向茶葉貿易公司、經銷商、超市、商場等各處批發獲得豐厚的收入。至於客流量倒不是最重要的。
茶葉行業線上下悶聲發大財，在線上也不遑多讓。
茶企的花式賺錢方法
相信大家都聽說過小罐茶這個品牌——它簡直將茶賣成了奢侈品。
京東小罐茶自營旗艦店裡，一盒10罐，一罐4克的小罐茶，售價為500元。平均下來，每克的售價為12。5元，摺合每斤的價格高達6250元。
按理來說，這麼貴的茶葉應該沒人買，然而實際上它的銷量卻居高不下。2017年上半年，小罐茶創下6。5億元營收。2018年，它賣了20億元。
為什麼小罐茶這麼火？
主要靠做廣告。
小罐茶請了八位製茶大師站臺，將“泰斗級大師手工製作”作為廣告噱頭，從產品包裝，店面裝修，再到故事營銷，都盡力將自己打造成一個有格調有檔次的茶葉品牌。這種宣傳手法深得土豪的青睞，銷量自然居高不下。
然而有些網友卻發現了其中的貓膩。按照年銷售20億元來計算，每位大師一年下來要炒8萬斤茶，平均每天需要炒220斤淨茶，1466斤鮮茶葉。
而正常情況下，一般的手工炒茶師傅一天最多隻能炒30斤茶葉。每天炒200斤，用腳趾頭想就知道不可能。
於是乎，小罐茶“營銷大於產品”的名號便被坐實了。
小罐茶還不是最機智的茶企。要說到茶企中的“頂流”，應該是大益茶。
大益茶在電商渠道上的表現有多可怕——從2015年到2020年，連續6年，大益茶都位居雙十一天貓、淘寶茶葉銷售排行榜第一，拳打小罐茶，腳踢八馬茶業。
為什麼大益茶這麼火爆？
除了它自身會經營之外，還有一個很重要的原因——
它把自己給做成了金融產品，堪稱茶葉界的“茅臺”。
在天貓上，如果你想買到廠家直售的原價茶，竟然需要抽籤搖號。
而且炒茶還有專門的網站和小程式，供你檢視行情。
大益茶已經被炒到天價——一款2003年的“班章六星孔雀青餅”，參考價為5900萬。2004年的“班章茶王青餅”，參考價為1800萬……
一份茶餅已經抵得上一套房子的價格。
那它是怎麼飆升到這樣的價格的呢？據自媒體“運營研究社”調查，炒茶走的還是那套老路子：
先是人為製造一款茶葉的供需不平衡，讓大家有這款茶很火爆的錯覺；然後再透過多種媒體渠道給茶葉貼金，盡力炒作它的投資價值；
接著透過人為高價回收，製造暴漲的假象；最後，這個市場已經被炒熱了，商家只需要有節奏地放出貨源，躺著賺錢。
換句話說，這裡面暗含很大的泡沫。
不過這又有什麼所謂呢？大益茶早已透過炒茶掙得盆滿缽滿。
偌大的茶葉大國，為什麼出不了立頓？
我們可以發現，茶葉行業的每一個商家都在掙大錢。但這對於他們自身是福，對於整個行業來說卻是憂。
從茶葉店的狀況來看，茶葉行業存在一個很大的問題，即封閉和小眾化。
茶葉店因為做的是人脈生意，所以形成了一個較為封閉和小眾的圈子。這就導致茶葉一直難以走向大眾市場。
其次，從茶葉店的天價巖茶到炒茶網站上的“班章六星孔雀青餅”，都足以證明一件事情：
茶葉行業存在定價體系混亂，價格不透明的問題。
這就致使茶葉產品難以獲得消費者的信任，茶葉行業也很難出圈。
再者，茶葉行業似乎變成了一個十分浮躁的行業。
從營銷到炒茶，茶葉產品的包裝和價格似乎都已經大於茶葉本身。茶葉不再是用來喝的，而變成了炒作的物品。這又真的妥當嗎？
我們再看看這樣一組資料：
2019年，中國茶葉行業龍頭中茶股份年收入為16。28億、利潤1。66億。瀾滄古茶年收入3。8億，利潤0。82億。而同為茶企的立頓呢？它的年收入超過200億。
中國最大的茶企貢獻的收入，只是人家的一個零頭。
要知道，我國一直是茶葉大國，2019年中國茶葉產量已達到277。72萬噸，居世界第一。
而且中國人酷愛喝茶，拿梁實秋的話來說，就是“人無貴賤，誰都有分，上焉者細啜名種，下焉者牛飲茶湯，甚至路邊埂畔還有人奉茶。北人早起，路上相逢，輒問訊‘喝茶未？’”
然而偌大的茶葉大國，卻出不了一家如同立頓一樣的大公司。
只能說，如果整個茶行業一直固步自封，沉迷於小圈子裡的自娛自樂和炒作，那就永遠沒有崛起的可能。
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