新手開便利店,千萬別漏了這一環節

新手開便利店,千萬別漏了這一環節

便利店,是存在了大半個世紀的零售商業形態。便利店相較於大型超市而言,對商家來說,他的投資成本小,經營模式簡單,更有利於管理;對消費者來說,他能精簡購物流程,滿足即刻所需。

十年前的便利店老闆,一定是親戚裡生活過得相對滋潤的那一個,有房有車有店面,每天收收銀喝喝茶,大家都羨慕。現在的便利店老闆,做的好的越來越好,做的不好的早已轉行另謀出路,有些人說便利店行業因為電商的衝擊已經不行了,但還是有人看到了便利店的前景,紛紛加入大潮。進場和退場,關鍵在於能否做到在這場衝擊中及時轉變逆風翻盤。

新手開便利店,千萬別漏了這一環節

如果你要開一家便利店,

你會怎麼著手去做?

你知道開一家便利店需要做哪些準備?有哪些具體流程嗎?萬事開頭難,別擔心,便利店開店通告訴你開店的全流程,讓你直接get這份超詳細開店攻略。

選址

門店成敗的關鍵

新手開便利店,千萬別漏了這一環節

便利店的可選擇範圍真的非常大,車站、學校、醫院、商圈、寫字樓、步行街、小區門口等等都是開便利店的不二選擇。但是常常我們設想的和實際的往往大相徑庭,好的地段一鋪難求,租金貴,門店轉讓費貴,增加了啟動成本。有些即便是黃金地段,但建設未完成,人流量較低也是常有的事。所以在前期我們需要進行資訊的蒐集,多找一些在出租的門店,在租金能承受的範圍上去實地考察店鋪所在街道的人流量和門店的實際狀況。

定位

事先謀劃,少走彎路

便利店所處地段不同,其店鋪定位必定也是不同的。開在寫字樓商圈的和開在小區門口的,他們的主打肯定是不一樣的。寫字樓的上班族更喜歡在便利店買到溫熱的早餐和便當,小區的住戶則更希望在便利店能買到及時需要的生活用品,學校上課的學生熱愛便宜好吃的零食,火車站趕車的人則會備點吃的飽的方便食品。在完成選址這一大任務後,我們需要做的就是根據自己店面的實際情況來思考便利店的主要顧客群體以及研究他們的消費行為習慣。

新手開便利店,千萬別漏了這一環節

區域劃分

門店運營的重要環節

根據店面的大小,來對面積進行規劃,收銀臺的位置、冰箱和貨架的擺放位置、消費者動線設計等都需要做到充分考慮,這樣才能有效的實現店鋪空間利用最大化,並且區域劃分一定是要在裝修之前去考慮的,這樣才能加快裝修決策避免裝修失誤等情況。

店面裝修

門店視覺形象建立

店面裝修要考慮的因素有很多,商務部在今年的便利店品牌化連鎖化的三年行動的通知中也明確的指出,建設主題便利店,在設計、裝修、文化等方面體現特色,設定特色的標識牌匾等,提升品牌認知度,提高品牌消費的人性化和舒適度,因此在開店之處的店面裝修上就更要花心思去考慮和設計如何打造便利店的獨特性和認知度,這一步對未來便利店的盈利和發展至關重要。

新手開便利店,千萬別漏了這一環節

辦證

合法經營必不可少

開店是需要在有關部門辦理手續才能合法合理的營業的,千萬別吃了不懂法的虧,一家便利店所需要的證件有:營業執照、菸酒銷售許可證和食品流通許可證等等,辦證需要的手續較繁雜,關注開店通,咱們下次手把手教你便利店辦證該準備哪些資料。

裝置

維持門店正常運作的工具

一家設施完善的便利店所需的裝置主要有:冰櫃、冰箱、收銀機、貨架、烤腸機等等,根據自己的店面規劃來進行採購就好。

進貨

貨品是便利店的核心

進貨與便利店利潤息息相關,你知道的進貨渠道有哪些呢?想了解更多低價的進貨渠道可以關注公眾號,歡迎移步至專門為大家整理的那些新手不知道的超低價進貨渠道。

新手開便利店,千萬別漏了這一環節

貨品擺放

乾淨、整潔、豐富

水、煙、酒、副食乾貨、生活用品等,每個都應該有自己的區域放置,怎麼放置才能提升顧客的購物體驗,怎麼放置才能在無形中增加銷量?

準備到這個階段剩下的就是人員的招聘和開業活動策劃啦,這開店十大步驟,缺一不可,要想投資不失敗,首先要儲備運營知識,包括在後期正式運營後,絕對還有很多你預想不到的事情發生。本篇文章,開店通給大家梳理了一個便利店開店準備從0到1需要哪些流程,是不是對很多東西一頭霧水?別擔心,關注開店通,你不會的,小編都可以教給你。

(圖片來源於網路,侵刪)

TAG: 便利店開店店面門店裝修