時尚豆製品生產中不可不知的9大疑問高頻電子大豆脫腥,將清洗大豆直接送入高頻電子磁場內,在一定強度一定頻率的電磁場作用下,脂肪氧化酶等產生腥味的一切因子和電子摩擦產生的“熱”作用,使氧化酶分子失活,用這種方法脫腥,可獲得較高的氮溶指數,且脫腥徹底完全...日期:2022-04-04TAG: 豆製品脫腥吊白塊大豆氧化酶