你不知道的長白山美食-神秘的蝲蛄-東北黑螯蝦
熱鍋上2湯匙油燒開,放入薑片2片爆鍋,添白開水約1升,燒至滾開並保持旺火,取500毫升蝲蛄湯汁,加入蛋清1個,100-150毫升清水(涼水),單方向攪拌均勻,倒入鍋內,待開鍋後豆花狀蝲蛄豆腐就漂浮成型了,此時下入一小把洗淨的小白菜,精鹽味素...
熱鍋上2湯匙油燒開,放入薑片2片爆鍋,添白開水約1升,燒至滾開並保持旺火,取500毫升蝲蛄湯汁,加入蛋清1個,100-150毫升清水(涼水),單方向攪拌均勻,倒入鍋內,待開鍋後豆花狀蝲蛄豆腐就漂浮成型了,此時下入一小把洗淨的小白菜,精鹽味素...