紫背菜的營養價值還是比較高的，它之所以被叫做“補血菜”，是因為它富含鐵、鈣、維生素、酶化劑錳元素等等微量元素，在民間紫背菜常被人們拿來入藥，具有清熱涼血，活血、止血、解毒消腫的作用，紫背菜中還含有花色苷的物質，具有抑制脂質過氧化和血小板凝集...

在四川有道家常菜叫血皮菜炒豬肝，先將血皮菜加少許鹽炒8成熟，量豬肝（100-200克）切片越薄越好，加少量豆瓣，醬油，糖，醋，味精，豆粉拌勻...

養護紫背天鵝絨竹芋無非就是注意那幾點，分別就是要保證溫潤的環境，保持較高的空氣溼度，排水良好的土壤，每天給適當散射光，空氣溼度一般都是維持在50%以上，這些對任何一種的觀賞竹芋都極其關鍵...