將煮沸的水慢慢舀入盆裡的粉中，慢慢攪拌均勻將粉餅放入開水中煮沸，直至漂浮起來，這一步能夠保證做出來的粿韌性十足有嚼勁趁熱不停揉搓粉餅，就像和麵一樣，一般鄉下的家庭中，眾多家庭主婦會聚在一起，圍成一團做粿然後上模具定製造型，一般模具會有雙喜等...