買冰糖時,裡面有“棉線”是好還是壞?能不能買?建議瞭解清楚
對於這些問題大家不必過於擔心,上面已經講了棉線是助於多晶冰糖結晶的,並不是在生產製作過程中由於疏忽不慎摻入的,而且這些棉線都是乾淨無汙染的,而且在冰糖出廠之前工人都會將冰糖砸開,將裡面大量的棉線抽取出來,即使有殘留的也不用擔心,棉線已經在冰...
對於這些問題大家不必過於擔心,上面已經講了棉線是助於多晶冰糖結晶的,並不是在生產製作過程中由於疏忽不慎摻入的,而且這些棉線都是乾淨無汙染的,而且在冰糖出廠之前工人都會將冰糖砸開,將裡面大量的棉線抽取出來,即使有殘留的也不用擔心,棉線已經在冰...
此外,如果同質多晶型轉化後形成的變體仍然保持轉化前變體的晶體形態,則這種現象稱為二次對映...
原來在傳統冰糖製作的時候想要冰糖結晶是需要一個依附體,在製作工藝上通常會用到一種方法,叫做吊線法,將白砂糖加水溶解後,在裡面放入一根白線,四周的糖分就會迅速地在棉線上結晶,最後提取冰糖的時候,輕輕拉那根白線,就可以看到一整串冰糖了...
229毫克,黃冰糖是2...