和珅除了擔任總裁官，負責編纂各種官書以外，還控制了國家教育、考試以及皇家子弟的教育大權。他曾先後擔任過教習庶吉士、經筵講官、翰林院掌院學士、日講起居注官和殿試讀卷官，併兼任廷試武舉發策官等職務，他利用這些職務，再加上他身為吏部尚書，從而控制了一部分官吏銓選、考核和升遷的權力，從而把他的親信、友朋、黨羽安插在國家要害部門。並利用這些權力排斥、打擊、貶擠他的仇家與他看不上眼的人。他還經常利用職權，以個人的好惡隨意進退科名。例如，乾隆五十四年（1789年），山西舉人薛載熙在京考進士，初試時被錄取，但是在複試時被和珅除名。此人就其學問而論，尚屬可以中取。他的試卷就文理而言，並沒有什麼大的毛病。只是他的詩詞有些粗率，因為和珅看不上他，於是便上奏乾隆帝將其停科除名。乾隆帝認為薛載熙可以“加恩寬免”。和珅只好勉強同意，但是和珅在決定薛載熙是否可以錄取的討論時，卻以薛載熙的“複試與中卷不符，難保無代倩情避，請追革在案”。於是薛載熙就這樣被和珅趕回了山西。事後就連嘉慶帝也認為：“薛載熙斥革本非皇考之意，和珅辦理此事，實屬從刻也。”嘉慶六年（1801年），薛載熙再次來到京師，在京郊哭訴自己冤枉，於是嘉慶帝命令對其詩作進行考試。考試結果是“詩句較前稍勝，著加恩賞還舉人”。此案總算得到了平反。
乾隆六十年（1795年），竇光鼐以左都御史的身份，被任命為會試主考官，在京師主持會試。當時雖然也有兩位副考官參與其事，但是由於他們資望較淺，因此一切都聽從竇光鼐的意見。發榜之時，人們都不禁驚奇起來，因為此次會試的第一名王以鋙與第二名王以銜兩人是同胞兄弟，實為一大“怪事”。因為和珅與竇光鼐平日不和，兩人有矛盾。於是和珅乘機想整一整竇光鼐，他急忙跑到乾隆帝面前，說竇長期在浙江為官，而這二王兄弟，又是浙江人，可以斷定竇光鼐在這次會試中搞了什麼名堂，才會有這樣的結果。乾隆帝在剛剛聽到這一訊息時，也不禁懷疑起來，決定另派大臣進行復試。重新擔任主考官的大臣就是紀曉嵐。和珅本意是要借這次考試“興大獄以傾竇（光鼐），複試日使衛士環列譏察之，無所得”。於是一計不成，又生一計，最後竟以王以鋙的中試之卷“疵累甚多”，卷面不乾淨為由，罰其停科，最終予以除名。王以銜參加了複試，當考試完畢後，考官們向乾隆帝呈進了殿試卷子一共十本，名次均已定好，當乾隆帝拆視彌封好的試卷，發現第一名正是王以銜。乾隆帝感到十分驚奇，便把和珅、紀曉嵐等人找來，問他們這是誰最後稽核、圈定的名次。紀曉嵐趕緊答對：“是臣圈定的。”此時，和珅與眾考官“瞠目相視，因奏曰：‘此次閱卷諸臣，皆秉公認真，亦無私弊，如有失當何妨易置，則轉不公矣。’”乾隆帝聽後也不得不承認這是事實。他說：“若此則彼之兄弟聯名，或出偶然，科第高下，殆有命焉，非人意所能測也，何必易置。且既拆彌封而再易置，則轉不公矣。”在這種情況下，竇光鼐和其他考官才免除了遭到開缺，或“交部議處”的厄運。二王兄弟也終於洗清了考試作弊，以及賄賂考官、走後門等惡名。張榜這天輿論欣然，人們爭相讚許王以鋙、王以銜兩兄弟“素著才名”，學有所成也。
又如，沈祥年在其所著的《借巢筆記》中記載：他祖父沈某在乾隆丁未年（即乾隆五十二年，1787年）會試中，本來已經被列入殿試前十名。這時和珅看他很有才華，於是想把他拉入到自己的幫派當中，使其成為自己的黨羽。曾派人通知他，請其到家中敘談，沒想到沈某並不買賬，始終沒有登和珅家門。這下子可惹惱了和中堂，一氣之下，和珅下令讓其“抑置歸班”，取消了沈氏的殿試名次。
與以上事例相反，和珅對待他的親朋故舊和願意投靠他的人，卻百般照顧，大開方便之門。例如，吳省欽、吳省蘭兄弟二人，在和珅青少年時期，曾為他的老師，後來和珅成為了軍機大臣、文華殿大學士，二吳又“藉其援引，反屈身拜其門下”，稱和珅為老師，成為和珅黨羽。後來他們靠和珅提拔，屢屢升官，曾經“九典試事，門薔桃李幾遍天下”。其中吳省蘭還在和珅的推薦下，幫助嘉慶帝“整理詩詞”，而實際上他是和珅安插在嘉慶帝身邊的刺探。
和珅由於經常主持會試、殿試考試，因此他非常熟悉乾隆帝喜歡出什麼樣的試題，天長日久，往往一押便準。據說在順天府舉行鄉試時，一般都由乾隆帝親自命題。乾隆乙酉年秋闈（即鄉試），乾隆帝首先讓內閣呈獻“四書”一部，出完題後，又命令太監把該書送還內閣。和珅乘機詢問乾隆帝命題的具體情況，太監說：“皇上手捧《論語》第一本，看到最後面時，欣然微笑著拿起筆來，寫出了題目。”太監說完便走了，和珅沉思良久，一下子就猜到一定是“乞醯”一章。因為“乞醯”二字中嵌有“乙酉”二字。於是急忙通知自己的親朋好友與學生，使他們事先就知道了試題。這個傳說未必真實，因為乾隆年間的“乙酉”年為乾隆三十年（1765年），這時和珅才十五六歲，還沒發跡，更不可能入閣。而下一個“乙酉”年，則是道光五年（1825年），那就根本不可能了。如果把“乙酉”改成“己酉”還差不多，因為“己酉”為乾隆五十四年（1789年），這時和珅已是軍機大臣、大學士了，已經有資格入閣打聽事情了。但不管這個故事是否真實可信，它確實反映了和珅聰明機敏，非常瞭解乾隆帝的脾氣與習性，因此他經常能猜中乾隆帝在考試時喜歡出什麼樣的試題。另一方面，也可以看出和珅確實操縱了一部分教育與考試的大權，這樣就便於他在銓選官吏時上下其手，排除異己，偏袒私人。例如，他憑藉擔任殿試讀卷官的機會，任意對試卷進行塗改，以此來掌握應試者的命運。他經常對試卷中難認的字句，不認真查對，而往往是判斷別人寫錯了，進而責怪人家。久而久之，就造成了乾隆朝晚期，舉朝官吏“幾齣和門”的局面。