64歲的徐先生，下午剛去幼兒園送完孫子，便突然頭暈心慌，以為是天氣炎熱，便想趕緊打個車回家休息一番，可剛坐上計程車就冷汗直冒，司機師傅以為是車內空調太高，就給關了，緊接著徐先生無力的癱倒在後坐，司機慌忙地直接開到了就近的醫院急診，將他送完了觀察室，醫生髮現他是急性腦梗，趕緊進行了搶救，但還是因為錯過了最好的搶救時機，離開了人世。
家人聽到這個訊息後，急忙來到醫院確認，但還是困惑不已，經過與兒女們的交流後，醫生無奈：
一種常見的“廚房調料”吃太多了，那就是雞精。
原來徐先生有多年的高血脂，兒女們在飲食方面對他控制的很嚴，由於妻子在世時經常給徐先生做一些紅燒肉、水煮魚等一些高熱量的飯菜，但自從妻子去世後，孩子們便每天給他做一些素菜了，連鹽都不讓放。但是酷愛重口味的徐先生在超市發現一款雞精，售貨員說這一款鈉的含量很低，是專門給高血脂人群食用的，徐先生一聽非常開心，覺得找到了食用鹽的替代品，於是他便買了好幾袋回去，這一吃就是一年，可沒想到吃出了腦梗。
醫生解釋，這種被冠以噱頭的雞精，其實還是以味精作為主要原料，還加入糖、香辛料、雞味香精和澱粉等材料做成的，但主要的成分是穀氨酸鈉，佔了一大半的含量，徐先生覺得吃鹽多不利健康，但是卻忽視了攝入穀氨酸鈉過量，也可能由於鈉攝入過多而會使血脂升高，長期以往就會引發腦梗。
得了高血脂，
2
種食物不要碰
1、骨髓
比如牛、羊骨髓，內含的熱量以及其中的膽固醇含量高，過多食用可使血液中的膽固醇水平升高，加重高脂血症患者的病情，所以，高血脂患者應儘量不吃骨髓。
2、咖啡
咖啡因含量最多，易使人體的血糖增高，導致血液中膽固醇的成分比例失調，促進動脈粥樣硬化的發生和發展，因此，要想防治血脂異常最好少喝咖啡。
預防高血脂，要做好
2件事
1、多下棋，健腦防衰
下棋是一種充滿樂趣的腦力遊戲，棋盤之上，雖然只有寥寥數子，卻能變化無窮，也是智力的角逐，所以老年人經常下棋，既能鍛鍊思維、保持智力，又能防止腦細胞的衰老。
2、補充一種不飽和脂肪酸
黃花草油酸是一種不飽和脂肪酸，據《食物療法》記載：內含的亞麻酸和月見草等都是純植物提取出來的。
亞麻酸：富含不飽和脂肪酸，能有效降低血壓和膽固醇、軟化血管、防治動脈粥樣硬化。
月見草：為柳葉菜科植物紅萼月見草的根，不且含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內的膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少對脂類的吸收，防治高脂血症。
3種羹搭配喝，血管通
血脂降
1、百合竹筍羹
用百合100克，新鮮的竹筍300克，紅棗3枚，先將百合發好洗淨，鍋中加入素湯，將發好的百合放人湯鍋中，加熱燒幾分鐘，加黃酒、精鹽、味精調味，倒入盛有竹筍的碗中即可食用了。
2、香菇枸陳皮苓羹
香菇100克，黑枸杞25克，陳皮15克，將三者共置沙鍋內煮湯，沸後加入精鹽、味精調味即成。健脾消脂。
3、玉米鬚冬瓜綠豆羹
玉米鬚50克，冬瓜10克，綠豆100克，白糖適量。將玉米鬚、冬瓜煎取汁，入綠小豆煮成湯，加白糖調味，分2次飲服。