胃癌
（gastric carcinoma）起源於胃黏膜上皮的惡性腫瘤，是中國常見的惡性腫瘤之一，在中國其發病率居各類腫瘤的首位。
絕大多數胃癌屬於
腺癌
，早期無明顯症狀，或出現上腹不適、噯氣、消化不良、腹脹等非特異性症狀，常與胃炎、胃潰瘍等胃慢性疾病症狀相似，易被忽略，胃癌早期的治癒率接近90%，中期就只有50%治癒率，早發現早治療。
研究表明，國際上年齡小於30歲的胃癌患者佔胃癌患者總數的2%左右，而在我國，這個數字高達7。6%。
胃癌
好發年齡在50歲以上，由於飲食結構的改變、工作壓力增大以及幽門螺桿菌的感染等原因，使得胃癌呈現年輕化傾向。
胃是一個習慣遵守“時間表”的器官
，胃液的分泌在一天中存在生理性的高峰和低谷，以便於及時消化食物，胃酸和胃蛋白酶如果沒有食物中和，就會消化胃黏膜本身，對胃黏膜造成損害。調查顯示，經常三餐不定時者發生胃癌的危險性是正常人群的1。3倍，生氣進食為1。5倍，喜食燙食為4。22倍，生活無規律，讓胃癌發病有了“良好”的土壤。
胃癌併發症狀
&消化道出血
，可出現頭暈、心悸、柏油樣大便、嘔吐咖啡色物。
&胃癌腹腔轉移
使膽總管受壓時，可出現黃疸，大便陶土色。
&
合併幽門梗阻
，可出現嘔吐，上腹部見擴張之胃型、聞及震水聲。
&
癌腫穿孔致瀰漫性腹膜炎
，可出現腹肌板樣僵硬、腹部壓痛等腹膜刺激症。
&
形成胃腸瘻管
，見排出不消化食物。
胃癌晚期症狀
&消瘦和貧血
，消瘦可達5公斤以上，有人伴有貧血，四肢乏力
&上腹疼痛
且持續時間較長，重者可有脹痛、水腫、鈍痛、銳痛等表現，進食後加重症狀。
&
胃癌轉移
，蔓延至鄰近的胰腺、肝臟、橫結腸等，也可經淋巴轉移至胃周圍淋巴結及遠處淋巴結，在左鎖骨上可觸及質硬不活動的淋巴結。還可透過血液迴圈轉移至肝、肺、腦、骨骼、卵巢等處，從而出現腹水、黃疸、肝臟腫大等症狀。癌腫本身的增大還可引起胃穿孔、出血、壞死、梗阻等併發症。晚期胃癌的症狀還有嘔血、黑便或大便隱血陽性。
影響胃癌發生的幾個因素
&環境因素
中國的胃癌發病率以西北最高、東北及內蒙古次之、華東及沿海又次之、中南及西南最低，攝入過多的食鹽、高鹽的鹽漬食品、熏製魚類、亞硝胺類化合物的食物是相關因素，發黴的食物含有較多的真菌毒素，大米加工後外面覆有滑石粉。
&遺傳因素
某些家庭中胃癌發病率較高，胃癌患者親屬的胃癌發病率高出於正常人四倍。
&免疫因素
免疫功能低下的人胃癌發病率較高。
胃癌的預防
&改變飲食結構
，多食蔬菜、水果，豆類食物和牛奶，鮮魚、肉、蛋。提倡食用大蒜、綠茶；
&
改變不良飲食習慣
，避免暴飲暴食，三餐不定時；進食不宜過快、過燙、過硬；少食燻醃食品，避免高鹽飲食；
&少飲烈性酒，不吸菸，做好糧食的防黴去黴工作，保護食用水的衛生；
&積極治療胃潰瘍、慢性胃炎，治療胃內幽門螺桿菌感染；
&對高發區及高危人群進行胃癌的普查。