文/羊城晚報全媒體記者 王丹陽
圖/受訪者供圖
面世近10年後， 被稱為中國居民營養需求的“專著工具書”的《中國居民膳食營養素參考攝入量》（簡稱DRIs）新版本預計2023年釋出。
在最新修訂中，還將對60多種營養素和食物成分全面梳理，推出更適合中國人的營養健康現狀的膳食營養素參考攝入量標準。
7月31日，在武漢舉行的第十五屆全國營養科學大會上，中國營養學會理事長楊月欣透露了上述資訊。
楊月欣介紹，在2013版DRIs面世後，中國營養學會於2020年啟動DRIs新一輪修訂。
新版本對制定國家營養健康政策及重要技術指標具有重大意義。
此次大會主題為“食物營養與健康”。會議期間，為鼓勵植物功能成分的科學研究，安利出資720萬元，與中國營養學會共同設立“中國營養學會科研基金—紐崔萊植物功能成分與健康研究專項基金”。
大豆異黃酮、番茄紅素、茶多酚……這些都是科學界已發現的植物化學物，它們是除蛋白質、脂肪、碳水化合物以外的一大類物質，廣泛存在於天然植物、菌類及藻類生物中。
楊月欣介紹，該基金支援“植物功能成分與健康功能”與“植物功能成分推薦攝入量”兩大方向基礎科研，未來3年面向科研院所、高校、醫院及其他營養食品科學專業機構開放申請。
安利亞洲科技創新中心副總裁陳佳表示，透過科學研究挖掘和認識植物功能成分，再透過技術創新轉化科研成果、惠及公眾。
植物食物的營養，越來越受到重視。
今年4月，《中國居民膳食指南（2022）》釋出，強調食物多樣、搭配合理，涉及植物食物包括：每天攝入穀類食物200~300g，包含全穀物和雜豆類50~150g，薯類50~100g；每天攝入不少於300g的新鮮蔬菜，深色蔬菜應占1/2；每天攝入200~350g的新鮮水果，果汁不能代替鮮果。
責編 | 汪海晏