大家都知道上海是一座比較繁華、發達的城市，不管是經濟水平還是醫療水平在國內都是拔尖的，而且上海人非常懂得養生，所以能夠避免很多疾病的出現。
專家經過長時間的研究後發現：上海人的早餐習慣可能是令他們壽命更長的原因之一。
01哈佛大學新研究：不吃早餐危害大！
據媒體報道，哈佛大學的一項研究發現，不吃早餐的人患心臟疾病的可能性要比吃早餐的人高出27%。
這是因為不吃早餐會使激素分泌不穩定，容易引發午餐或晚餐暴食，還會引發肥胖、糖尿病、高血壓、高血脂、抑鬱、心肌梗塞等等問題。
此外，營養學家提醒：如果不吃早餐補充血糖，機體會動用儲存的肌糖原和肝糖原，對肌肉和肝臟會產生負擔，最典型的表現就是四肢無力，身體出現疲倦、暈厥等表現，嚴重損害大腦和心臟。
更糟糕的是，人在空腹時，體內膽汁中膽固醇的濃度特別高。在正常吃早餐的情況下，膽囊收縮，膽固醇隨著膽汁排出。如果不吃早餐，膽囊不收縮，長期下去就容易生膽結石。
值得注意的是，早飯是一天裡的第一頓飯，最好在早上7點後8點之前吃。
02上海人的壽命或超日本壽命，看看他們早餐習慣，不妨借鑑一下
1、早餐吃粗糧麵包
對於多數北方人來說，早餐一般喜歡吃麵食，如包子、麵條、油條等食物，在南方土生土長的上海人，早上大多會吃以粗糧為主的麵包，麵包也是分很多種類的。
在早餐食物中加入適量的粗糧以及蔬菜，這樣可以為人體及時補充身體所需的膳食纖維，並且熱量低，膳食纖維進入人體後可以促進血液迴圈，保證血液流動順暢無阻，可以達到預防腸胃病，以及心腦血管疾病發生的作用。
2、搭配早茶
相信很多人去上海旅遊或者出差的話，你會發現當地會有很多茶餐廳，並且都是屬於早茶，那麼上海人在早上有著喝早茶的習慣，非常滿足當地人的飲食習慣。
可想而知，在早上喝一杯茶，是可以及時清理掉體內的有毒物質，有利於身體健康發展，那麼更有利於提神醒腦，有助於提高一天的工作效率，並且它還有著解膩的效果，對於人體的健康發展非常重要，那麼注意這裡的早茶指的就是比較清淡，並不是濃茶。
3、味精和鹽吃得比較少
上海人的飲食也特別講究，人們在做飯時儘量會以清淡為主，也很少會放調味料，比如味精和鹽等等。
但上海人做菜時，特別注重食物本身的味道，所以很少會放調味品，這樣不僅不會給心血管增添壓力，還更有益於血液通暢，防止出現慢性疾病。
4、喜歡喝湯
上海人有一個習慣，那就是早餐喝湯。家庭中做飯的人很早起來就煲湯，煲湯所使用的食材也十分講究，其中會新增補氣血、養胃健脾的食材，如枸杞、黃芪、桂圓等，營養價值高，還能強身健體。
常見的湯類有雞湯、鴿子湯，燉肉煮熟後加入玉米、冬瓜等配菜，幾乎不加食用油、食鹽、醬油、蠔油等調味料。
不管早上起床後有多飢餓，上海人的早餐都是少而精緻的，如果北方人吃，可能三四口就沒了，上海人吃早餐講究的是營養搭配合理，而不是分量多。
03想要變長壽，生活中也要做好以下幾點
多喝水
人體中有70%以上都是水分構成的，多喝水能為身體補充水分，也能幫助稀釋血液濃度，身體經過了一晚上的新陳代謝後，血流速度比較緩慢，此時血液較為濃稠，早上喝杯水能將體內的毒素和垃圾排洩出去，能讓血液更通暢。
成年人每天要保證喝8杯水的量，飲水量儘量控制在1800毫升左右，才能維持機體的正常運轉。
順時養生
建議大家要注重順時養生，到了什麼季節就吃什麼瓜果蔬菜，儘量不要吃一些反季節食物。應季蔬菜不僅保證了蔬菜中足夠的營養，而且最大程度地保留了蔬菜的新鮮味道，更利於身體健康。
堅持運動
上海人不管工作多忙，都有堅持運動的好習慣，他們經常會在公園或小區樓下散步慢跑，甚至很多人會晨起跑步。
很多中老年人會在小區公園上遛彎，做做舒展運動，透過運動的方式增強免疫力和抵抗能力，達到舒緩身心和延年益壽的效果。
04延伸——一週七天早餐營養食譜分享
週一：綠豆粥、蛋煎饅頭片、黃瓜木耳炒雞蛋。
週二：紅棗枸杞米香豆漿、紅糖麻醬花捲、青椒胡蘿、炒雞蛋。
週三：牛奶燕麥粥、雞蛋牛油果沙拉、煮雞蛋、烤麵包丁、空氣炸鍋炸薯條。
週四：綠豆蓮子粥、蛋煎饅頭片、番茄炒絲瓜，芝麻海苔肉鬆。
週五：紫薯豆漿、花生拌菠菜、電飯煲戚風蛋糕（無油無奶低糖）。
週六：胡蘿蔔綿粥、肉鬆、煮雞蛋、蘑菇饅頭、紅糖麻醬花捲、水煮西蘭花拌煮雞蛋。
週日：雜糧豆漿、鮮花餅、黃瓜炒雞蛋。