導讀
作為一名合格的“抗衰達人”，怎能不對日新月異的延壽科技瞭如指掌？
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專欄，這裡收錄最新鮮的延壽資訊，帶你第一時間連結全球前沿長壽科技動向。
如果你希望過上健康長壽的生活，你得從現在開始關注每天的早餐都吃了些什麼。早餐只是你健康生活的起點，但你不能忽視這一餐的重要性。
全球擁有最多100歲及以上的人的地區被稱為是“藍區”，藍區的人們倡導80%飲食，也就是八分飽。熱量限制一直被譽為是長壽的金鑰匙，長壽地區當然也不例外。他們只吃足夠的食物來維持身體，大部分卡路里來自植物。藍區居民平均每月只吃 15-20盎司（≈500g）的肉，要知道美國人的平均資料是每月吃352盎司（約等於20斤）的肉。
派派為讀者總結了來自世界各地藍區居民的首選的早餐搭配，助你長壽一臂之力，可以根據自己的飲食偏好學起來~
#No.1
希臘克里特島和伊卡利亞島：
酸奶、蜂蜜、水果和堅果
1950年代的克里特島擁有世界上最高的長壽率（男性和女性一樣長壽）。伊卡利亞島的人活到100歲的人數是世界上最高的。關於伊卡利亞島人民鮮為人知的事實之一是，許多人根本不吃早餐。這是因為他們在練習獨家的間歇性禁食版本。
如果他們選擇吃早餐，通常是一些簡單的東西，比如加蜂蜜的酸奶、一些水果和堅果、酸麵包和特級初榨橄欖油，他們的早餐飲食突出之處在於，這一切食物都來自他們自己的土地。
圖注：酸麵包
酸奶來自羊，羊是食草的。他們吃的水果來自自家種的、未噴灑過的樹，來自大自然的有機食物。
#No.2
希臘克里特島和伊卡利亞島：
雞蛋、酸麵包、橄欖油
島民們吃的雞蛋可和我們平時商超買的不同，他們自己養殖的雞是吃馬齒莧這樣的草藥，所以雞和雞蛋都富含抗炎的omega-3脂肪酸。一些科學家認為，這兩個島上的居民之所以長壽，正是因為他們食用大量的omega-3。
人們之所以長壽，是因為他們在吃的都是自己種植、養殖的食物。派派已經在考慮回到農村，養雞種地了。。。
#No.3
日本沖繩：
味噌湯、海藻、納豆和新鮮農產品
我們都知道多吃水果和蔬菜可以延年益壽，但沖繩早餐中最突出的成分卻是味噌、納豆和海藻，味噌和納豆都是發酵豆製品。
經常吃納豆的人死於心血管疾病的可能性要比不吃的人低24%。類似的研究還有報道過海藻攝入量越高，死於心臟病和中風的風險就越低。納豆的特殊氣味時常被形容為“臭襪子味”，非戰鬥人員，派派不建議下單嘗試。
#No.4
加利福尼亞州的洛馬琳達：
燕麥片配堅果、新鮮農產品和楓糖漿
居住在這裡的人們大多為基督復臨安息日會信徒，作為他們宗教的一部分，他們大多是素食主義者。他們的早餐食物主要是粥和穀物類食品。有時會吃燕麥片加楓糖漿、堅果或燕麥華夫餅。
#No.5
哥斯大黎加的尼哥雅半島：
大米和豆類
當地最受歡迎的早餐之一是一道名為Gallo pinto的菜餚——一種經過調味的豆類和米飯，通常搭配玉米餅和咖啡。
豆類和米飯一起吃時會含有大量的蛋白質。一般來說，攝入更多的蛋白質（特別是植物蛋白）可以幫助你活得更久。豆類則是膳食纖維的最佳來源之一，它可以幫助降低患心臟病、中風、糖尿病、肥胖和癌症的風險。
根據國人的飲食習慣，早餐吃米飯和豆類或許比較難適應，但幾次之後，你可能會上癮！
#No.6
義大利撒丁島：
麵包、西紅柿、橄欖油
撒丁島和伊卡利亞島一樣，許多義大利人不吃早餐，如果吃早餐通常就是“消滅剩菜”。
撒丁島的早餐可以是用剩下的麵包蘸上牛奶或麵包幹（烤制過的麵包）、西紅柿和抗炎的特級初榨橄欖油。同樣所有的原料都來自他們自己的土地，十分新鮮的有機食物。番茄中的番茄紅素已被證明可能降低患癌症和心臟病的風險。最近的研究表明，番茄紅素攝入量增加與前列腺癌和肺癌風險降低之間存在潛在聯絡。
—— TIMEPIE ——
藍區居民愛在家做飯，很少食用加工食物，建議讀者可以淺試一下在家準備自己的早餐哦。雖然我們做不到自己種植、養殖，但是可以在食材上多加挑選~
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