導語：廣東人煲湯，這種天然食材不可少，用來煲雞湯是一絕，好喝又養生
自從穀雨時節的到來，天氣就開始逐漸升溫了，氣溫一度達到33度的高溫，感覺夏天就要來了。
在這個炎熱的氣候裡，很多人食慾減少，而對於廣東人來說，煲湯是必不可少的，每天可以沒有菜，但是不能沒有湯。
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眾所周知，廣東人煲湯是全國公認的，而且是眾物皆可煲，尤其是藥膳湯更是非常拿手，在這炎熱的天氣中喝上一碗剛煲好的湯，好喝又養生，比吃山珍海味舒服多了。
比如沙參、玉竹、生地、土茯、紅棗、蓮子、黨參、麥冬、枸杞、百合、銀耳、田七、冬瓜、蓮藕、紅蘿蔔等這些都是廣東人常用的煲湯食材。
五指毛桃也是廣東人煲湯必不可少的天然食材，相信很多朋友都用過它的根部煲過湯，比如雞骨頭湯、豬骨頭湯等，尤其是用來煲雞湯是一絕，味道非常清香，喝起來有一種牛奶的奶香味，好喝又營養，大家都喜歡。
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說起大名鼎鼎的五指毛桃想必大家都認識，但是它這種植物卻很多人不認識。五指毛桃的葉子長得像我們的五根手指頭，果實又像毛桃，因而得名五指毛桃。
有些地方又叫五爪毛桃、五爪龍、五指牛奶、大青葉、馬草果等別名。其實，它的學名叫佛掌榕，不過大家更喜歡叫它五指毛桃，所以五指毛桃這個名字也更讓大家熟知。
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五指毛桃為桑科榕屬小灌木或小喬木多年生草本植物，多生於山坡、小灌林中。它的果實表面上是毛絨絨的，採摘時有乳汁流出，是一種很好吃的果實，小時候經常摘來吃。
五指毛桃最大的價值在於它的根部，根部就是大家常用來煲湯的好食材，養生又保健，對身體有一定的補益作用，具有益氣補虛、健脾化溼、壯筋活絡、行氣解鬱的功效。
經常用五指毛桃煲湯喝，對風溼腰腿痛、肢軟無力、脾虛浮腫、脅肋鬱痛、久咳痰多、胃痛、白帶等病症均有一定的療效。
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正因為五指毛桃的藥用價值極高，所以一直以來深受農民朋友的喜愛，若在山上遇到這種有五指葉子的五指毛桃，總是見一棵挖一棵，如今是越來越少了。
各位朋友，你們家鄉有這種五指毛桃嗎？它的根部是個寶，用來煲雞湯是一絕，也是廣東人必不可少的煲湯好食材，好喝又養生，家鄉遇見別錯過。