一般情況下，當家裡出現一位癌症患者以後，往往對飲食給予極大的關注，特別是某些需要“忌口”的食物。其中，雞肉、雞湯等出現的頻率較高，更有不少人指出它們不能吃，認為吃了以後會增加癌症的複發率。基於此，有些本來將藉此為患者補充營養的家屬，也不敢輕舉妄動。那麼，癌症患者真的不能碰雞肉、雞湯？
首先，單從營養價值上考慮，雞肉、雞湯等備受歡迎也不是沒有原因的。其中，雞肉、雞湯裡面含有豐富的蛋白質，且具有補益的作用，適合體虛人群食用，可謂是公認的補身之物。而且，在煲湯時可以放入一些具有扶正功效的中草藥，比如人參、枸杞、紅棗、當歸等，這相當於一道藥膳，便於充分發揮其滋補作用。
其次，站在癌症患者的角度來講，雖然沒有確切的證據，來證明雞肉、雞湯會增加復發的風險，但因此導致病情反覆的並非個例。再者說，有些買來的雞由於飼養不當，可能有一些殘留的激素，當患者食用時便可進入人體，影響機體內環境的穩定。當然，雞肉不能吃，不代表所有的肉都不能吃，患者應該理性看待，免得缺乏這一類的營養補充。
最後，合理“忌口”對病情有好處，可要想達到康復目標，僅靠這一點是不夠的，還需要其他方法的參與，比如中醫治療。中醫作為我國優秀傳統文化的重要組成部分，在癌症的防治方面具有不可替代的作用。中醫治癌一貫堅持“標本兼治”的原則，在根據患者具體情況制定方案之後，還注意隨症加減，有助於緩解各種不適反應，改善飲食、睡眠和精神狀態，提高機體的自我調控能力，促使病情好轉。
以袁希福為主的抗癌團隊，在多年來與癌症抗爭的實踐中，總結了大量的臨床經驗，正如：“有些肉確實不能吃，比如雞肉、海鮮，但不是全部都忌口，常見的豬肉、魚鴨羊牛等等都是可以吃的。”所以，癌症患者保險起見，應該注意少吃或不吃雞肉、雞湯等，同時可早日介入中醫治療，以維持機體內外的平衡狀態，預防病情反覆。