想必大家都知道，枸杞在寧夏相當出名，沒到過寧夏的人未必不知寧夏枸杞，來到寧夏的人一定會買些枸杞做禮物。
如何鑑別真假寧夏枸杞
一、比較枸杞外觀：
寧夏枸杞長扁型，而其他枸杞則多為短圓型；而且寧夏枸杞分夏果和秋果，一般夏果個大，秋果個小。
二、比較枸杞顏色：
寧夏枸杞一般為暗紫色，同時寧夏枸杞尖端蒂處是白色，比較容易和其他枸杞區別。
正宗寧夏枸杞，尖端蒂處是白色的。
青海枸杞，形狀為短圓形，尖端蒂處無白色。
三、檢測比重：
寧夏枸杞沖茶或者泡水，很多都會伏在水面上，一般不會很快沉底。
四、比較手感：
百看不如一捏，抓一把枸杞到手裡面輕輕一捏，再鬆手，寧夏枸杞不會結塊，會很容易散開；這種幹度的枸杞說明曬的很好，不容易受潮。
五、比較味道：
品嚐一下枸杞的味道，寧夏枸杞甘甜但不會太甜，口感純正無苦澀和其他異味。
特別提醒：
購買寧夏枸杞時候，一定要看仔細了，買紫不買鮮紅。千萬不要買色澤看上去過於鮮豔的枸杞子，那些枸杞是經硫磺燻蒸過的，雖然色澤鮮豔很好看，但不明其中道理的消費者容易上當，它已經改變了枸杞原有的成分，吃起來酸、苦澀、伴有噁心，對人身體有害，在全國各大城市的自由市場上大量出現過。有些超市也會有，一定要看好顏色了，是自然的紅紫色，並非鮮豔的紅色。
買枸杞一看色澤二看大小三看枸杞是在什麼時候摘的，頭茬枸杞一般都是農家留著自己用的，如果想吃好的枸杞就別買秋季枸杞，一定要買夏季枸杞（夏果）。另外，需要說明的是，枸杞等級是根據顆粒大小劃分的，但個頭的大小並不影響枸杞的營養成份。甲級枸杞最適合自己使用，而特級枸杞適合作為禮品送給親朋好友，當然，如果你不差錢，枸杞還是越大越好。
泡水喝的好壞
客觀來說，枸杞子泡水喝的害處不大，一年四季喝都不會產生太大壞處。其最大的副作用是過量食用會導致上火、流鼻血、甚至造成眼睛紅腫不舒服。枸杞子泡水對食用人群沒有限制，只是針對某些身體不適症狀時需暫停食用。
有以下三類人群需注意：枸杞有溫熱身體的效果，故性情太急躁、患有高血壓的人儘量少吃；脾胃薄弱的人要少吃；正在感冒發燒、脾虛、腹瀉、身體有炎症的朋友最好不要吃。
總而言之，枸杞子泡水喝的害處，其實很小。喜食枸杞子的朋友只需注意不要過量食用，上班族每日泡水以下午飲用為妙，不僅起到養肝明目的作用，還有助於睡眠。注：健康的成年人每天適合食用的枸杞量為20g。
泡水服用枸杞是所有服用方法中吸收營養成分最完全的方法。將枸杞倒入杯中，用開水浸泡，待水自然放溫，且枸杞吸水恢復了原鮮果狀態，即可飲用。隨著視屏裝置的普及，手機、電腦、電視等各類電子裝置佔據了人們的大量時間，中醫講“久視傷肝”，長期用眼不但會造成眼乾、眼澀、眼睛充血等，而且會對肝臟造成損傷，多表現為焦躁、易怒等症狀，建議可以用枸杞子、桑葉、菊花等組方為菊杞茶有較好的清肝明目的效果。
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