肝臟是人體最大腺體，紅褐色，質軟而脆，呈楔形，右端圓鈍，左端扁薄。
肝臟也是體內新陳代謝的中心。據估計，在肝臟中發生的化學反應有500種以上。
那麼，具體地講，肝臟都有哪些功能呢？
肝臟有十大功能：
1、肝與蛋白質代謝
由消化道吸收的氨基酸在肝臟內進行蛋白質合成、脫氨、轉氨等作用，合成的蛋白質進入血迴圈供全身器官組織需要。
肝臟是合成血漿蛋白的主要場所，肝臟將氨基酸代謝產生的氨合成尿素，經腎臟排出體外。
2、肝、脂肪與糖代謝
肝臟是脂肪運輸的樞紐。消化吸收後的一部分脂肪進入肝臟，以後再轉變為體脂而貯存。
肝臟還是體內脂肪酸、膽固醇、磷脂合成的主要器官之一。當脂肪代謝紊亂時，可使脂肪堆積於肝臟內形成脂肪肝。
3、肝臟的膽汁分泌作用
肝細胞能不斷地生成膽汁酸和分泌膽汁，膽汁在消化過程中可促進脂肪在小腸內的消化和吸收。
每天有600-1100ml的膽汁，經膽管輸送到膽囊。膽囊起濃縮和排放膽汁的功能。
4、肝與糖代謝
單糖經小腸粘膜吸收後，由門靜脈到達肝臟，在肝內轉變為肝糖原而貯存。
肝糖原在調節血糖濃度以維持其穩定中具有重要作用。當勞動、飢餓、發熱時，血糖大量消耗，肝細胞又能把肝糖原分解為葡萄糖進入血液迴圈。
5、熱量的產生
水、電解質平衡的調節，都有肝臟參與。
安靜時機體的熱量主要由身體內臟器官提供。在各種內臟中，肝臟是體內代謝旺盛的器官，安靜時，肝臟血流溫度比主動脈高0。4-0。8攝氏度，說明其產熱較大。
6、維生素、激素代謝
肝臟可貯存脂溶性維生素，肝臟是維生素C、D、E、K、B1、B6、B12、煙酸、葉酸等多種維生素貯存和代謝的場所。
正常情況下血液中各種激素都保持一定含量，多餘的經肝臟處理失去活性。
7、解毒功能
在機體代謝過程中，門靜脈收集自腹腔流來的血液，血中的有害物質及微生物抗的性物質，將在肝內被解毒和清除。
肝臟是人體的主要解毒器官，它可保護機體免受損害，使毒物成為無毒的或溶解度大的物質，隨膽汁或尿排出體外。
8、防禦機能
肝臟是最大的網狀內皮細胞吞噬系統。
肝靜脈竇內皮層含有大量的枯否氏細胞，有很強的吞噬能力，門靜脈血中99%的細菌經過肝靜脈竇時被吞噬。
9、調節血液迴圈量
正常時肝內靜脈竇可以貯存一定量的血液，在機體失血時，從肝內靜脈竇排出較多的血液，以補償周圍迴圈血量的不足。
10、製造凝血因子
肝臟是人體內多種凝血因子的主要場所，人體內12種凝血因子，其中4種都是在肝內合成的。
一旦身體出現4個表現，提示你要好好養肝了
1、眼球發黃：當患上肝炎時，眼白和面板變黃是很常見的現象，這種現象叫黃疸，也是肝炎最易被發現的症狀之一。
2、肝臭：指的是人在呼氣時，或是在觀察尿液時，可以嗅到一種臭味，這種臭可像爛蘋果和臭雞蛋混合的氣味，也可為魚腥樣帶有芳香甜味的臭氣。
3、肝區疼痛：可感到肝區如針刺般疼痛，或是有種沉甸甸的感覺，一般可忍受，在勞累、生氣時會更明顯，臥床休息時則疼痛可緩解，但右側臥位可導致疼痛加劇。
4、消化不良：可引起食慾減退、噁心、厭油膩的症狀。
生活中有哪些養肝護肝的方法？
一、食療養肝
菠菜，是不錯的護肝選擇，可幫助肝臟排毒。
菠菜，根紅葉綠，鮮嫩可口，可排解人體熱毒，滋陰潤燥，養肝排毒。經常吃點菠菜，可以幫助人體排毒，減少肝臟負擔，助力肝臟健康。
葡萄，營養豐富，有助於肝臟排毒。多吃葡萄，可補充人體所需的營養物質，還可加快人體的新陳代謝，能夠促進體內肝毒的排出。
此外，還可以幫助肝臟肝火，穩定肝臟環境，有利於身體健康。
二、茶療養肝
刺玫菊茶，泡水喝，可疏肝理氣，解鬱，改善心情，淡化色斑，促排毒。
刺玫菊，就是一種野生的小玫瑰花，其藥性溫和，對於肝臟健康十分有益。《本草再新》記載其：“舒肝膽之鬱氣”。可疏肝理氣，疏肝鬱，滋養心肝血脈，促進肝臟健康，減少肝氣鬱結。
此外，將刺玫菊泡水代茶飲，也有促進膽汁分泌的作用，能明顯改善肝炎恢復期及膽囊炎、膽石症發作期的症狀。
紅皮菜根茶，泡水喝，可很好的幫助肝臟排毒。
紅皮菜根，含有一種可溶性纖維，能清除儲存在肝臟內的毒素，促進肝排毒。此外，其還含有較多的甜菜鹼，可促進新陳代謝，有益肝細胞健康，可很好的保護肝臟健康。
三、運動養肝
走路，散步，對肝臟健康有益。
一方面，走路可以促進新陳代謝，促進排毒，減少肝臟負擔。另一方面，散散步，有助於改善心情，疏解不良情緒，可幫助降肝火。
吃過晚飯後，晚上七點到九點，是不錯的散步時間，對肝臟健康，大有益處。
經常彎腰，拉伸兩肋，可疏肝氣，通經活絡，有益肝臟健康。
站立，雙手合十，舉過頭頂，手臂伸直，緊貼雙耳，腰往左側彎到極限，感覺整個脊椎向左側拉伸。保持這個伸展的姿勢15秒，放鬆，再換到右側，同樣保持15秒鐘。
四、情緒養肝
肝，主疏洩，情緒，對於肝臟健康，也尤為重要。
肝，喜達條，惡抑鬱。生氣、發怒等不良情緒，易導致肝氣鬱結，誘發疾病。國外有研究發現，易怒的人患肝病的可能性比一般人高8倍。
生活中，一定要儘量少生氣，保持一份愉快的心情，助力肝氣抒發。笑對一切，笑一笑，輕鬆愉快的心情，有助於肝氣舒達，助力肝臟健康。
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