製作美食總少不了各種各樣的調味品，而在煮肉或是燉菜當中不可或缺的一種調料，就是八角，也就是我們常說的大料。最近網上有人說市面上出現了一種假八角食用有劇毒，那麼假八角到底長什麼樣子？真有這麼大的毒性嗎？今天小編帶領大家一起學習如何分辨真假八角。
真八角和假八角相比，如果不經意間見到兩種物質真的很難分辨出來。假八角真名叫莽草，也被叫做野八角，雖然外形和八角極為相似，但此物有毒。使用假八角對身體有害，它其中含有一定量的莽草毒素，少量攝入體內之後容易出現腹痛、腹瀉、頭疼、血壓升高等基礎食物中毒症狀。如果攝入量較大，容易導致機體出現口吐白沫，甚至死亡等嚴重危害。既然假八角有如此多的危害，日常生活中究竟該如何鑑別區分呢？
一看顏色加外觀，正常八角呈具有光澤的棕紅色，但假八角顏色相對淺淡，一般會呈現出土黃色。關注外觀，八角個頭比芒草大的多，角部肥厚，芒草整體則比較單薄。此外八角總共有7~10個半形，一般情況為8個，而假八角一般會有11~13個半形。
二、關注角尖。普通八角角部圓鈍，但不尖，邊緣處平滑。八角角尖部帶有溝壑，且邊緣不齊。
三、聞味道。正常的八角散發出的味道非常濃郁，而假八角芒草基本上沒有味道，很好區分。
以上就是今天小編分享給大家的生活小妙招，我們下期再見。