早不吃，午外賣，晚大餐；炸雞、漢堡、披薩、火鍋、燒烤每週都少不了；時不時還要來點奶茶、汽水、酒水……這應該是當代很多人的生活常態。
吃得爽了，身體卻容易遭殃，尤其是消化道——作為直接消化食物的器官，更容易成為不折不扣的“重災區”。
據國家癌症中心資料顯示：在中國，
結直腸癌、胃癌和食管癌
佔全部癌症發病率的
43.3%
，而病死率也均排在我國癌症“殺手榜”前五之中！
吸菸
吸菸是一種明確的致癌因素。菸草煙霧中的有害物質可以透過呼吸道粘膜和消化道粘膜進入人體，所以會對全身幾乎所有的器官、組織造成不良影響。
北京大學腫瘤醫院對三千多人進行長達了22年的隨訪，發現吸菸使
胃癌發生風險
增加了
72%
，
死亡風險
則增加了驚人的
101%
。
不僅吸菸者癌症的發病風險增加，
吸二手菸者罹患癌症的風險也會增加
。另外，不要以為
電子煙
就是無害的，其可能還
含有普通煙沒有的有毒物質
。因此，
能戒早戒
。
果蔬攝入不足
果蔬攝入過少已成為十大死亡高危因素之一。世界衛生組織指出：在全球範圍內，估計約有
19%的胃腸癌症
、
31%的缺血性心臟病和11%的中風
是由於
果蔬攝入過少而造成
的。
推薦每天應吃
新鮮蔬菜300~500克
，
水果200~350克
，其中
深色蔬菜應占蔬菜攝入總量的一半以上
。另外，果蔬的種類越豐富越好，最好每天換著花樣吃。
邊吃邊聊或者玩手機
一群人吃飯，喜歡邊吃邊聊，一個人吃飯則喜歡刷手機、看電視，而這都不是好習慣。
①邊吃邊說，
唾沫飛濺，容易增加細菌病毒的傳染風險
；而且吃飯說話容易出現
嗆咳
，或者誤吞魚刺、小骨頭等東西，這些尖銳物會劃傷食管壁，還可能刺破胃粘膜，增加疾病風險。
②吃飯玩手機會
不自覺地越吃越多
，
增加肥胖風險
，而肥胖是幾十種癌症的“罪魁禍首”。
常喝含糖飲料
可樂、雪碧、奶茶等常被稱為“快樂水”，而這些快樂的背後，也暗藏危機。
發表於國際權威期刊《Gut》上的研究發現：
在成年期
，每天飲用1杯（約240ml）含糖飲料，與
早發性結直腸癌
風險
升高16%
相關；每天飲用至少2杯，與早發性結直腸癌風險
升高118%
相關。
在青春期
，每天飲用1杯含糖飲料，與早發性結直腸癌風險
升高32%
相關。
另外，哈佛大學公共衛生學院一項長達34年的隨訪發現，只要每天多喝一杯含糖飲料，
癌症相關的死亡風險
上升了
16%
，
總體死亡風險
增加
7%
。
含糖飲料中的果糖在體內經過一系列的化學反應，會產生大量的脂肪酸，而癌細胞則會利用這些脂肪酸促進自己的生長髮育，並影響炎症的產生，從而增加死亡風險。
常吃含有“癌症刺激液”的食物
①亞硝酸鹽
：其本身並不致癌，但長期攝入會與人體中的蛋白質分解產物結合，產生一種叫做“
亞硝胺
”的致癌物，其可誘發胃癌、食道癌、肝癌、結腸癌和膀胱癌等多種癌症。
像
久存的綠葉菜、久煮的火鍋湯、久置的涼拌菜、剛做不久的醃菜、加工肉
（如火腿腸、臘肉、臘腸等）都含有較多的亞硝酸鹽。
②原蕨苷
：原蕨苷被世界衛生組織列為
2B類致癌物
，是“可能致癌物”，其會在體內產生二烯酮，可破壞人體的DNA，讓細胞產生不正常的裂變，形成腫瘤。因為
蕨菜
含有原蕨苷，所以吃之前必須
反覆清洗
並用
沸水焯燙
。
共餐制，幽門螺桿菌
不分餐、不用公筷、用自己的筷子給別人夾菜……這些在生活中很常見，卻也是讓我國成為幽門螺桿菌（Hp）感染“重災區”的原因之一。
世界衛生組織早就將
幽門螺桿菌認定為1級致癌物
！更有資料統計，67%~80%的胃潰瘍、95%的十二指腸潰瘍都與Hp感染有關，又能
提高4~6倍的胃癌風險
！
用好檢查金標準
消化道是經由口和肛與外界直接相通的，因此非常方便進行經由內鏡直視下的檢查和微創治療。
【1】腸鏡
腸鏡既是大腸癌的篩查手段，又是其確診的“金標準”。不僅可以直接觀察到腸粘膜的細微變化，有助於醫生
診斷
腸炎、腸結核、腸息肉、腺瘤、大腸癌等40餘種
疾病
；而且一旦發現腸道有
息肉，或者小腫瘤
，要麼可以立即
切除
，要麼可以順便取活檢以證實病變性質。
建議
40歲
就要做第一次腸鏡，而以下人群則需更早：
①長期抽菸、喝酒的群體；
②長期缺少運動，高脂肪飲食、高鹽飲食者；
③有結直腸息肉或結腸癌家族史、炎症性腸病、家族性息肉病；
④進行膽囊切除的群體，有慢性闌尾炎或闌尾切除史；
⑤長期便秘、腹瀉、有排便習慣改變的人群。
【2】胃鏡
胃鏡
不僅是
胃病檢查
的“金標準”，也是
早期食管癌
最為簡便有效的篩查方式。醫生可以透過胃鏡非常清晰地觀察到食管內有無異常組織增生、潰瘍、胃粘膜侵蝕等前期病變。
建議
40歲以上
，且符合下列任一項者，儘快進行胃鏡檢查：
①有幽門螺桿菌感染者；
②既往患有慢性萎縮性胃炎、胃潰瘍、胃息肉、手術後殘胃、肥厚性胃炎，以及惡性貧血等胃的癌前疾病；
③胃癌患者一級親屬；
④存在胃癌其他風險因素（如攝入吸菸、重度飲酒等）。
及時逆轉癌前病變
癌前病變是機體組織或細胞發生了病變，這種狀態是雙向的，前進一步或許就是癌症的深淵，而及時止步就是健康的陽光大道。
①胃癌——慢性萎縮性胃炎
嚴格來說，慢性萎縮性胃炎不算癌前病變，但如果胃粘膜萎縮，出現
腸化生
，久而久之，就可能引起
異型增生
，成為癌前病變。而資料統計，腸化生人群中，有近65。5%是萎縮性胃炎患者。
因此出現慢性萎縮性胃炎就要積極治療。
慢性萎縮性胃炎表現缺乏特異性，可能只有
胃脘部脹滿、疼痛；消化不良、燒心
等症狀，要提高警惕。
②腸癌，腺瘤性息肉
腺瘤性息肉是公認的癌前病變，95%以上的結腸癌來自結腸腺瘤。通常，息肉數量越多、息肉越大，癌變機率越高。
腺瘤性腸息肉的發生有幾個比較明顯的徵兆，比如：
大便形狀不規則、有凹槽；大便帶暗紅色血；口唇黑斑
等，一旦發現需及時就醫。
③食管癌，增生、炎症、潰瘍
慢性食管炎、糜爛性食管炎、食道上皮增生、食管潰瘍、食道粘膜白斑、食道瘢痕狹窄等，由於組織學改變、功能變異、區域性受刺激，容易惡化形成癌症。
當出現
食管內異物感；咽食物時有哽噎感，食物下行緩慢；胸骨後疼痛和下嚥時食管有疼痛感時
，可能是食管病變，一定要儘早就醫。
有你想看的
精彩