據統計，胰腺炎患者平時比較少見，但是每到節日假期，
因暴飲暴食而引發胰腺炎的患者比平時明顯增加
。
專家特別提醒在節假日期間應注意
合理飲食
！
在我國，急性胰腺炎大多數是由膽道系統疾病引起的，比如說有膽囊結石、膽道結石，這些都是引起該病的潛在原因，再加上飲食不注意，就會很容易引發急性胰腺炎。
急性胰腺炎最主要的病因其實是
膽結石、高脂血症(高甘油三酯血癥)和酒精
。
現在高蛋白、高脂肪的食物攝入增多，尤其是在節日期間，大部分人容易暴飲暴食、大量進食油膩食物及大量飲酒又是導致膽囊炎急性發作，
血脂控制不佳的重要誘因
，因此，此時往往是醫院裡急性胰腺炎病人最多的時候。
這三類人是高危人群
1、喜好喝酒的人
臨床上年輕的胰腺炎患者多為此原因。與其他原因引起的胰腺炎相比，因為酗酒導致的胰腺炎往往病情較重，併發症多且死亡率高。
酒精性胰腺炎的發生，可能與幾種機制有關，如在胰腺分泌受到激發的情況下，Oddi括約肌痙攣；小膽管的蛋白質性栓塞以及酒精代謝副產物的直接毒性作用等。
酒精還可能使對胰腺分泌有潛在傷害作用的蛋白酶量發生改變。
2、有膽道疾病的人
在我國，
膽石症是女性發生急性胰腺炎的首要病因
，其發生率與膽結石的大小呈反比。
膽管或者壺腹中有結石持續存在的，病變一般較重。膽結石嵌頓則可使膽汁反流胰管或堵塞管口。
3、高脂血症患者
甘油三酯高於5。8mmol/L是急性胰腺炎的獨立危險因子。值得注意的是有些人並不肥胖，但甘油三酯卻很高，這樣的人往往是家族性高脂血症人群。
這些人發生胰腺炎，往往是在胰脂肪酶作用下，脂肪酸過度釋放入胰腺血迴圈或胰實質引發的損傷作用。
兇險節日病，
大吃大喝容易得
胰腺雖然是個小器官，卻是消化系統的重要組成部分，其分泌的胰液有
消化蛋白質、脂肪和糖
的作用，而其分泌的胰島素，又具有
調節糖代謝
的作用。
急性胰腺炎是胰腺的“自身消化”。節假日暴飲暴食或者酗酒，會使胰腺分泌旺盛，腸壁水腫，而胰膽管一時之間無法讓大量的胰液快速透過，引流不暢，甚至反流入胰管，就會導致胰腺自身消化而引起胰腺炎。
胰腺炎發作可致命
胰腺是人體最大的消化腺，分泌的
胰液是人體最強的消化液
，很多營養物質都依賴胰腺分泌的消化液消化。
如果胰腺出現問題，消化液在腹腔裡面“亂竄”，就會引起嚴重急腹症。急性胰腺炎它分三個型別，可以分為輕度、中度、重度的急性胰腺炎。
而重度急性胰腺炎有比較高的死亡率。在重度胰腺炎的患者中，會有30%左右的病人會死亡。
為什麼會死亡？因為
重度胰腺炎
發生以後，它往往會導致重要器官的功能發生障礙，特別是肺功能，會出現
急性肺功能衰竭
。還有部分重度胰腺炎會導致
肝功能衰竭、腎功能衰竭
等等。
那麼一旦發生這種情況，就很容易死亡。但是對於急性胰腺炎也不需要太過緊張，一般的輕型和中型胰腺炎是可以治好的，並且不會有任何後遺症或併發症出現。
專家指出，急性胰腺炎有三分之二屬於輕症，在醫院進行治療，使胰腺得到休息就能康復。
對於重症急性胰腺炎，發作起來很兇險，在治療上比較複雜，不單是胰腺的問題，還可以引起全身的多器官功能的損害，需要ICU生命器官支援幫助度過最初的應急期。
出現症狀莫輕視
如果暴飲暴食後出現
上腹部疼痛、腹脹
，有時還伴有
噁心、嘔吐、腰背疼痛，甚至發熱
等症狀，需要高度警惕自己得了胰腺炎；
· 如果疼痛較輕，
可暫禁食一天或少量進食稀粥
，若疼痛緩解，建議您接下來2－3天清淡流食，嚴格禁止飲酒，大多可自愈；
· 如果疼痛較重，未予重視會導致重症胰腺炎而危及生命，因此切不可自行觀察，
必須早到醫院就診
。
過節須有節，健康最重要。起居無常會引起人體各器官的功能紊亂，要注意保持良好的生活規律，合理安排飲食、起居，方能盡享節日的歡樂哦！