根據資料研究顯示，在目前全球4。3億的肝病患者中，絕大部分患者都存在飲食作息不規律的情況，飲食不當對肝臟的傷害極大，因此一定要注意。
多名醫生聯合呼籲：3種食物“傷肝不淺”，不想肝功下降，立即停止食用
1、長時間放置的花椒
花椒是在廚房中比較常見的， 通常作為調味品來使用，但是事實上，花椒對於肝臟健康來說也有一定的傷害。
花椒並不會經常性的食用，但是很多人在購買時，都會一次性購買許多。
但是，花椒在放置的過程中，會與空氣中的溼氣發出氧化作用，進而容易出現變質的情況。
並且會滋生出一種毒素——
黃樟醚
，其中的毒性極強，進入到人體後，會
導致肝臟細胞受到嚴重的毒害
，最終導致肝臟出現病變。
2、變質食用油
食用油出現變質的情況後，會產生出比較難聞的“蛤蜊味”，很多人發現油出現“蛤蜊味”後並不會引起重視，還是會繼續食用，認為在進行高溫烹飪的過程中能夠將其味道去除。
實際上，其中的毒性並無法消除，這種氣味的又來原因，是
油脂酸敗經過氧化形成的
，經常攝入人體，會使
肝臟的代謝功能出現下降
，導致肝臟細胞受到嚴重的毒害，最終導致肝臟出現病變，甚至出現癌變的可能性。
3、久置醬油
醬油也是廚房中常見的調味品，通常在炒菜時放入一點，可以增加菜的顏色，看起來更加的有食慾，若食用久置的醬油會對肝臟健康帶來一定的影響。
醬油經過久置後特別容易產生出
胺類物質
，此物質與亞硝鹽混淆後，具有致癌性質。
肝病發展到中期，會有3種症狀表現出來
症狀1：尿液發黃
尿液出現發黃的情況，是肝病患者比較常見的症狀之一，常常出現在肝病發展中期，很多人在尿液出現發黃後，很多人會認為是身體上火，進而會選擇多喝水的方法來改善，實際上也與肝臟有關。
肝臟出現病變後，會導致
膽汁中的膽紅素的代謝出現異常
，是膽紅素出現逆流的情況，進而會導致無法即使代謝出體外的膽紅素透過尿液排出，使尿液顏色出現發黃。
症狀2：經常腹瀉
肝病在發展的過程中，也容易使患者出現反覆腹瀉的情況，造成這種情況出現的原因與肝臟的合成功能出現下降有關。
肝臟的其中一項功能是合成膽汁，進而輔助消化道系統進行消化，若是肝臟的功能出現下降，會使
肝臟對膽汁的分泌能力出現減弱
，使消化道功能出現異常，使身體容易出現腹瀉的情況。
症狀3：容易疲倦
肝臟在代謝的過程中，也承擔著代謝的作用，例如：碳水化合物、蛋白質等物質，都需要透過肝臟來進行代謝，若是肝臟功能不正常，會使
體內的營養物質吸收能力出現下降
，導致能量不足，久而久之會使身體容易產生疲倦的感覺。
平時生活中，如何養護肝臟健康？
1、補充養肝元素
日常除了注意飲食的同時，還要適當的補充一些
「那纖樂素」
，也有效的提升肝臟代謝，增強肝動力。
「那纖樂素」
，中
含有天然養肝食材
，並且是專門針對肝病患者，比如：
牛蒡根、葛根、決明子等純中藥食材
，可以幫助肝臟快速修復，
促進垃圾、毒素代謝，
抑制毒素侵害肝臟細胞，一定程度上減緩肝病惡化。
硒麥芽
：
抗氧化作用極強
，可以緩解肝硬化
，
還能提高肝臟免疫力，
輔助修復受損肝細胞；
牛蒡根
：幫助肝臟溶解脂肪，減少脂肪數量，
減輕肝臟代謝脂肪負擔
，幫助肝臟抵抗大量有害物質。
決明子
：可以輔助提升肝臟代謝，還能提升肝臟活力，
增強肝臟的代謝能力，抑制毒素、垃圾、脂肪堆積
。
建議：有基礎性肝病或者肝不好的人，每天吃2粒
「那纖樂素」
，可以輔助性提升肝臟代謝，緩解肝病的發展。
2、少熬夜
隨著生活節奏的變快，人們的工作壓力也越來越大，並且部分人還存在熬夜加班的現象，還有部分人晚會追劇、玩遊戲等，絲毫不注重自己的健康。
經常熬夜對肝臟的損傷是非常大的，它不僅會導致代謝紊亂，還會導致體內的垃圾、毒素大量堆積，損害肝細胞。
建議生活中保持一個良好的習慣，不要熬夜，早睡早起，這樣才能減少毒素對肝臟傷害。
參考文獻：
［1］ 醫生提醒：十大有害肝臟健康的食物，1998，-12-27（3）。
［2］ 不健康飲食與肝病的發展關係，2017，1998-12-27（3）。