血液中的甘油三酯、膽固醇等都被稱為血脂。
若這些脂質的水平過高，就會引起高血脂了，一般比較常見的就是高甘油三酯血癥、高膽固醇血癥，還有混合性的高血脂症。
可不管是從哪一類高血脂看，都是需要嚴格控制飲食的。
“高血脂患者還可不可以吃雞蛋呢？”這是很多患者遇到的“大問題”
其實，患上高血脂以後，是可以吃雞蛋的。
一般情況下，每天吃一個雞蛋，而且最好是水煮蛋，因為雞蛋含有的優質蛋白豐富，一天吃一個雞蛋就能滿足身體對於蛋白質的需要。
但是，由於雞蛋中含有的膽固醇比較多，若是高膽固醇血癥患者，或者是混合性高血脂症患者，就要注意每2-3天吃一個雞蛋即可。
高血脂其實多是“吃”出來的，餐桌上3種食物要儘量避免
1、米飯麵條等
現在的人們都吃慣了精緻食物，這導致了人們攝入的碳水化合物比較多。
而大量的碳水進入體內，經過消化吸收會轉化為葡萄糖，最終導致血液中的甘油三酯水平升高，使血液變得粘稠，影響血脂的穩定。
建議平時在吃米飯麵條等這些精細食物的時候，搭配食用一些粗糧。
2、肥肉
現在的人，生活水平提高的不是一點點，隔三差五下飯店都是少了。
但是經常大魚大肉的飲食，尤其是經常吃肥肉人的人，會導致身體攝入過多的脂肪，從而升高血液中的膽固醇水平，不僅容易使人變得肥胖，還會使血脂水平不斷的升高，增加血栓的形成，升高心腦血管病變的機率。
建議平時少吃肥肉，儘量多吃新鮮的水果蔬菜，保持飲食清淡，對控制血脂有益。
3、甜點
年輕點的喜歡吃一些蛋糕甜點，中老年人喜歡吃一些桃酥餅乾，但這些食物都屬於含糖量比較高的食物，經常吃對於血脂的控制不利。
大量的糖分進入體內，會增加體內脂肪的生成量，大量的脂肪在血管內堆積起來，不僅會使血液變得粘稠，久而久之還會導致血管發生堵塞。
建議少吃這些食物，少喝飲料奶茶等高糖的飲品，減少糖分對血管帶來的傷害。
血脂高的人，身體或許會有4個較明顯表現
1、頭暈：
由於血液粘稠度升高，血液流動會受到阻礙，導致頭部血液氧氣不足，引起頭暈。
2、肥胖：
油脂可生成脂肪，若身體攝入的油脂成分過多，會導致脂肪堆積，很容易引起肥胖。
3、無力：
血脂過高，會阻礙肢體阻止對於營養物質的吸收，從而出現四肢乏力、異常疲憊的感覺。
4、傷口癒合慢：
血脂高的人，血液中的脂質增多，身體出現的傷口處，血液流通較少，傷口處的血小板數量也會減少，而血小板是凝血物質，這樣一來，就會出現傷口癒合慢的表現了。
醫生提醒：若你愛吃3物，血管或許可嫩如嬰兒
1、薏仁
薏仁的熱量比較低的，還含有一定的水溶性纖維，有助於改善便秘，促進新陳代謝，清除體內的代謝毒素，幫助控制血脂及血糖水平，也能緩解水腫。
綜合來看，是比較適合高血脂患者食用的。
2、微量元素
當血栓一旦形成就會堵塞血管，極易誘發腦梗、心梗等心腦血管疾病的出現。
因此，清理血栓，降低血液粘稠度尤為重要，據《
金匱要略
》中記載，把
人參，玉米鬚，桑葉，薏苡仁，山楂，葛根
等按照一定比例搭配一起炮製成
紅麻涵素
，堅持每天吃3粒，有助於清理血管內的“有害物質”，增強血管彈性。
紅麻涵素
養護血管的原理：
人參
：所含有的
人參皂甙
能促使人體內的
磷脂蛋白酶活化
，防止血管玻璃樣化。
山楂：
所含有的
超氧化物歧化酶
，具有
抗氧化
的特性，增強血管彈性，加速血液流動，
降低血液粘稠度
。
玉米鬚：
所含有的
類黃酮
物質，能夠抑制“
低密度脂蛋白膽固醇
”的生成，維護血管健康。
因此，對於三高人群來說，可以每天補充一點
紅麻涵素
，維護血管健康，預防腦梗，心梗等心腦血管提前“找上門”。
3、蘋果
蘋果可以起到降低血脂的作用，主要是其中含有的類黃酮成分，可以減少低密度值蛋白氧化，從而起到控制膽固醇水平，延緩動脈粥樣硬化的作用。
建議平時可以堅持每天吃一個蘋果。
參考文獻：
【1】於康，農家書屋，《高血脂、高膽固醇的人能吃雞蛋嗎》，2018-06-10
【2】王春燕，保健文匯，《怎樣做好高血脂患者的飲食護理》，2019-03-08