紅酒是葡萄酒的一種，是經自然發酵釀造出來的果酒，含有氨基酸、糖類、蛋白質、多種維生素和礦物質、果膠、抗氧化劑和單寧酸等，有增進食慾、助消化、減肥利尿的功效。紅酒中的原花色素能夠降低血管壁的通透性，預防動脈硬化，防治心腦血管疾病的發生。紅酒中的單寧類、黃酮等多酚物質，具有抗氧化、促進血液迴圈的作用，能減少面板的色素沉著、膚色暗沉，有養顏美容的作用。下面就隨小編一起來看看紅酒的功效與作用，紅酒怎麼喝才好喝！
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紅酒的功效與作用
1、美容養顏。很多女性會每天少量的飲用紅酒，特別是在睡前喜歡小酌一杯，不是因為好喝酒，而是因為紅酒中含有的抗氧化、促進血液迴圈的成分，能減少肌膚出現的各種問題，比如皺紋、暗沉、鬆弛和衰老等，所以具有美容養顏的功效；
2、促進消化。因為紅酒中含有鹼性的物質，這個是其它酒類沒有的，所以被飲用的紅酒會跟胃裡面的酸性物質發生反應，中和胃部，幫助消化食物；
3、減肥瘦身。因為紅酒中含有幫助人體新陳代謝的維生素和胡蘿蔔素，可以促進人體內部熱量的消耗，促進新陳代謝的加快，從而達到減肥瘦身的效果；
4、預防心血管疾病。因為紅酒是由葡萄製成的，而葡萄裡面含有的各種物質能幫助人體擴張血管，增加血管的通透性，對血壓血脂和膽固醇都有一定的預防壓制作用，所以對心血管疾病也有一定的預防；
5、增進食慾。紅酒帶有淡淡的果香味和澀味，顏色鮮紅，喝紅酒可以刺激人的胃腺，增加人的食慾；
6、消腫利尿。紅酒中含有的維生素等可以促進人體內的水分流動，從而使人體排便的次數增加，消除水腫。
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紅酒怎麼喝才好喝
1、不加碳酸飲料及糖
紅酒中加入碳酸飲料雖說在口感上有些新穎，然而會破壞紅酒本身擁有的純正口味。而且加糖的分量控制不當，也會影響紅酒的口感。
2、最好不要冰鎮
大多數情況下，紅酒可以在室溫下飲用。因此，冷藏或者冰鎮都沒有必要。紅酒最好是在室溫內開啟一段時間再倒入酒杯中，其紅酒口感更好。冰鎮紅酒多少都會影響一些原有的口感，無必要的情況最好不要冰鎮。
3、拿酒
紅酒的味道會因為外界溫度的變化受到影響，因此儘量要減少手接觸紅酒瓶的次數。可以用大拇指握住紅酒瓶底部，再次用指尖輕輕地按壓酒瓶，這樣能夠保證紅酒處於平衡狀態。這樣就會減少接觸次數以及時長，避免手部溫度影響紅酒口感。
4、倒酒
紅酒加工上市後因為種種因素會放置一段時間，儘管紅酒放置時間越長其口感方面越好。如果紅酒放置時間較長，其紅酒瓶底多少都會有一些沉澱物。可別小看這些沉澱物，這些沉澱物會影響紅酒的口感。所以倒酒時最好能均勻地倒出較好，這樣避免紅酒瓶底沉澱物晃動。
5、搖酒
搖動紅酒是必不可少的步驟，輕輕搖酒有利於醒酒，同時還能將紅酒味道均勻分散。所以，這樣一來不僅能讓紅酒味道醇厚，同時香氣也激發溢位。這階段飲酒，紅酒口感剛剛好。
6、酒具
飲酒必不可少的是酒具。好的酒具會最大化揮發紅酒的味道，反之不合適的酒具會影響紅酒的口感味道，體驗不好。因此，紅酒酒具選擇大多是高腳杯，有條件的也可以選擇水晶杯。酒杯不可倒滿，僅四分之一正好。
