冬吃蘿蔔，夏吃薑，相信不少人都聽過這一句俗語。那麼夏吃薑，到底有什麼養生功效，夏吃薑對所有人都時候嗎，有沒有什麼禁忌。
夏吃薑的養生功效
【祛風散寒】
夏日易貪涼，常會出現脾胃虛寒等症，生薑有溫中、散寒、止痛作用，可避免上述現象發生。
【排汗降溫】
生薑中的薑辣素對心臟和血管有一定的刺激作用，能加快血液迴圈，使毛孔張開，排汗量增大，隨著汗液可帶走體內的餘熱，有一定的防暑作用。
【開胃健脾】
在炎熱的夏天，因為人體唾液、胃液分泌會減少，因而影響食慾，如果飯前吃幾片生薑，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃腸蠕動，增進食慾。
【殺菌解毒】
科學研究發現，生薑能起到某些抗菌素的作用，尤其是對沙門氏菌效果更好。在炎熱的夏季，食品容易受到細菌的汙染，而且生長繁殖快，容易引起急性胃腸炎，適量吃些生薑可起到防治作用。
【緩解痛經】
生薑中所含的化合物如薑黃素，可以幫助緩解月經期的疲勞和疼痛。有研究表明，女性在痛經期間服用生薑1克和非處方止痛藥如布洛芬一樣有效。
【抗老防衰】
生薑有抗氧化功效，其辛辣成分可抑制過氧化脂質的產生，起到抗衰老的作用。人體內的自由基是一種衰老因子，若其過度活躍，可致人早衰，姜中的薑辣素可有效地控制自由基。
這5類人不適合夏吃薑
【便秘者】
便秘多屬於腸熱，此時如果過食生薑，也會加重症狀。
【痰黃者】
痰黃的人是因為肺熱肺燥，食用姜易加重症狀。
【口臭者】
中醫認為口臭是由胃熱所致，生薑性溫，胃熱的人吃會加重原有的胃熱，甚至引起牙痛、頭痛、痔瘡出血等症狀。
【肝炎者】
常吃薑會引起肝火旺。想要剋制吃薑引起的肝火旺，可以同時選擇一些可舒肝、理氣的食物。比如用山楂、菊花泡泡茶喝，這樣就可以消除生薑引起的燥熱而不傷身體。
【熱內者】
如患有肺熱燥咳，胃熱嘔吐、口臭，痔瘡出血，痛瘡潰爛等疾病的人不宜食用生薑。如果是熱性病症，食用生薑時一定要配伍寒涼藥物中和生薑的熱性。
夏吃薑該怎麼吃效果更好？
【醋泡姜】
將鮮薑切片，用米醋浸泡，加少量糖和鹽，三天後便可食用。天氣炎熱，很多人吃飯沒有胃口或者消化不良，其實每天吃片醋泡姜可使上述症狀得到緩解。
【姜棗茶】
取生薑一塊，切成細絲，與適量紅棗一起放入鍋中，加入適量清水煎。夏天人體容易溼熱加重，吹空調太多易讓寒邪入侵，引起身體不適，此時建議大家可以泡一杯姜棗茶。姜棗茶可以疏散外寒、清化內溼。
【薑絲煮可樂】
將新鮮的生薑洗淨去皮切絲，然後和一定量可樂一起煮開。姜能發汗解表，姜中的薑辣素有擴張血管、促進血液迴圈的作用，再加上是熱飲，可用來緩解風寒感冒。