文丨李珂
功能飲料，逐漸進入多元化和細分化時代。
近日，健力寶推出了國內第一款運用了複合肽技術的功能飲料“超得能”。據瞭解，健力寶“超得能”系列擁有無糖的原味和低糖的藍莓兩種口味，該產品應用複合肽運動營養科技，新增大豆肽、小麥低聚肽和膠原蛋白肽，可以快速補充能量、減輕運動疲勞和提高免疫力。
目前，能量飲料主要靠新增牛磺酸、人工咖啡因等興奮作用原材料來補充水、電解質和糖；因此，市面上大多數能量飲料，依舊是面向長時間工作或習慣性熬夜人群，主打提神、抗疲勞的賣點。而複合肽飲料則是補充蛋白質，有望開啟運動能量飲料的全新賽道；因此，“超得能”除了適合上述群體飲用，還兼顧運動場景，決心瞄準細分賽道，佔領垂直市場空間。
一業內人士表示，複合肽由多種獲得國家專利的小分子肽科學組合而成。以大豆肽、小麥肽為代表的小分子蛋白肽，具有良好的溶解性、穩定性等，且具有易吸收和低過敏原性。大豆肽克服了大豆蛋白質在營養學上的弱點，具有比大豆蛋白質更為豐富的營養和功能特性，可在一定程度上快速補充能量、減輕運動疲勞、幫助肌肉損傷修復。
而在食品中，由於大豆肽溶解性好、黏度低、穩定性好，以及在酸性條件下不產生沉澱且發泡性強，可用於生產酸性飲料、營養飲品、碳酸飲料、速溶固體飲品、啤酒及冰淇淋等多種食品。
值得注意的是，華彬集團近期也推出了六款戰馬能量飲料新品，其中一款也透過新增大豆肽補充蛋白質源，目前在抖音“華彬專賣店”和天貓“華彬旗艦店”銷售。
功能性飲料一直是飲料行業中一個“小而美”的賽道，而近幾年的增速也都十分可觀。國金證劵報告顯示，我國能量飲料起步較晚，但市場規模增速多年超過10%，2016-2020年間，能量飲料總銷售額從22。15億元增至447。78億元。
隨著功能飲料市場規模不斷擴大，增長迅猛、潛力巨大，不少企業都加入“戰局”。目前，我國功能飲料市場主要以紅牛為首，東鵬特飲、樂虎、戰馬等位列第二梯度，再加上新入局者如元氣森林、百威、中石油等。
一業內人士認為，原材料技術將成為功能飲料行業進一步發展的突破點。在功能飲料消費市場持續擴容的背景下，聚焦消費者更為細分的真實訴求，企業或能打造下一個“紅牛”。
對健力寶新推出的功能飲料產品，一業內人士表示：在個性化、健康化的消費大趨勢下，碳酸飲料逐漸式微，而功能飲料卻迎來風口。健力寶雖然是國內運動飲料的“開山鼻祖”，但無論是經典健力寶，還是後期推出的“微泡水”等產品，其形態都更接近“類可樂”碳酸飲料，主要消費訴求還是解渴。因此，入局功能飲料領域，對健力寶而言是一個符合市場需求的強關聯跨界。
事實上，近幾年，雖然旗下賣得最好的還是那款橙味經典紀念罐，但健力寶依然在不斷努力進行品牌革新。
去年4月，健力寶推出一款名為“微泡水”的氣泡水飲料。從“微泡水”的包裝、色彩和推廣海報來看，健力寶似乎已從國貨、中國魔水中脫胎換骨，與新興網紅元氣森林別無二致。
而在元氣森林“0糖0脂0卡”快速佔領消費者心智後，健力寶也在去年6月末推出一款無糖版的健力寶飲料“健力寶纖維+”，號稱0糖0脂，並新增膳食纖維，針對運動流汗場景。
彼時，有媒體報道稱，這是自1984年健力寶品牌創立以來，對它的主打招牌健力寶飲料進行的最大一次口味創新。
從“偷師”元氣森林到佈局功能飲料，都體現了健力寶重回市場的野心。快消君衷心希望這家對我國快消行業意義非凡的企業能夠重回巔峰，而不僅僅只是一個懷舊符號。
