位於重慶江津的江記酒莊，從誕生之日起的十多年中，幾乎每年都有重量級的泰斗前來考察調研。近日，又一批酒業泰斗、專家從全國各地趕赴重慶江津，齊聚江記酒莊，親自品鑑了江記酒莊三人飲等產品並給出了極高的評價。
10月12日，中國白酒泰斗梁邦昌、胡永松，中國白酒大師盧振營，中國酒業協會副秘書長杜小威，中國食品發酵工業研究院原副院長張五九，四川省釀酒研究所副所長楊官榮，白酒國家評委、江津燒酒非遺技藝傳承人邵家豔等10位重量級白酒行業專家，齊聚位於重慶市江津區白沙鎮的江記酒莊，實地調研酒莊釀造生產工藝，並品鑑了包括三人飲在內的產品。
專家正在調研三人飲釀造工藝
在研討會上，各泰斗、專家對三人飲酒體表示認可，並給出了“清亮透明，清香純正，糧香舒適，帶有淡雅的花果香，入口柔順、甘甜，諸味協調，尾淨爽口，風格典型”的一致評價。
專家為江記酒莊三人飲給出的鑑評意見
邵家豔介紹，江記酒莊三人飲主要採用6000畝自有農莊高粱純糧固態釀造，在深刻傳承古法釀造技藝的基礎上銳意創新，經自然釀造自然熟成，形成了“純糧釀，自然甜”的典型特徵，是一款新中式口糧酒。
到訪專家和江記酒莊負責人合影留念
邵家豔稱，江津被公認為是小曲清香白酒發源地，江記酒莊三人飲以傳承復興重慶高粱酒為品牌使命，致力於打造成一瓶“真心實意”的口糧酒，希望讓更多人感受到來自小曲清香白酒發源地的好酒，併成為使用者生活中一位有品位、善傾聽的朋友。
江記酒莊相關負責人表示，江記酒莊的發展一直以來都離不開業內泰斗、專家的關心和指導，在未來，江記酒莊將持續迭代升級，打造更多類似三人飲這樣的好酒。