紐西蘭清新的空氣，美麗的藍天和白雲，賦予了紐西蘭乾淨、純粹的葡萄酒。紐西蘭已經是世界主要的生產國之一。今天，我們就來了解一下紐西蘭葡萄酒的發展歷程和特點。
紐西蘭位於澳大利亞的南端，由兩個大的島嶼組成位於南緯35°~46°之間，四周環海，屬於海洋性氣候。紐西蘭的晝夜溫差較大，即使到了盛夏也非常涼快，感覺一天之內就可以經歷四季由於整體氣候比較涼爽，所以生產出的葡萄酒酸味和果實味非常均衡，口感優雅。
葡萄酒文化和葡萄並不是直接從歐洲傳入的，而是經由澳大利亞傳播到紐西蘭的。在霞多麗、長相思、雷司令等白葡萄品種和美樂、赤霞珠、西拉、馬爾貝克等黑葡萄品種傳入後，紐西蘭就以北島為中心開始了葡萄酒釀造，之後200年間，紐西蘭的葡萄酒生產總是以國內消費為主。1973年以後，南島的馬爾堡地區才開始種植長相思，隨後紐西蘭的葡萄酒因長相思的成功種植被世界認可。此外，近年來中部奧塔古產區的黑皮諾獲得了較高的評價，備受矚目。現在，這兩個葡萄品種已經適應了這裡涼爽的氣候，成為紐西蘭最主要的葡萄品種。
長相思：
果實具有強烈的香氣，雖然世界各產區的長相思是同一品種，但馬爾堡出產的長相思葡萄酒特徵明顯，而盧瓦爾河釀製的長相思葡萄酒中青草味並不明顯。與其說這是由不同的土壤和氣候造成的，倒不如說是因為葡萄的特徵不同而導致的風格差異。不僅僅是紐西蘭，馬爾堡長相思葡萄酒還得到了全世界的認可，是非常著名的葡萄酒。長相思在馬爾堡種植成功的40年裡，它的個性特徵就已經被國際認證為長相思品種特性的基準。
黑皮諾：
在南島和北島都有種植。紐西蘭原本就是涼爽的國家，但黑皮諾更傾向於種植在中部奧塔哥、坎特伯雷懷帕拉等相對更加涼爽的地區，這樣釀出的葡萄酒會更加優雅。紐西蘭的氣候涼爽且日照充足，所以葡萄酒顏色較深，果味豐富。作為黑皮諾適栽地，紐西蘭還有很多潛力沒有被挖掘出來，但在原產地勃艮第，當地的生產商們已經開始戰戰兢兢了。
紐西蘭葡萄酒產量不在世界前列，然而，這並沒影響紐西蘭葡萄酒在全球受到的歡迎。越來越多的朋友開始關注和喜愛紐西蘭葡萄酒。感謝關注前沿葡萄酒，希望閱讀我們的文章能帶給您啟迪或收穫。
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