一家三口的午餐，一道菜搞定一餐，葷素搭配30元，網友：會過日子！
天熱做飯難，我家最愛這麼吃！葷素一鍋出，香辣可口，太過癮啦！
夏天一到，因為天熱而不想下廚折騰；大魚大肉不太想吃，光吃素又覺得沒味兒；所以，每天都為吃什麼而煩惱。哎喲，所以說，主婦這一職業，辛苦沒工資不說，做不好還會遭遇家人們的數落，還真是不太好當呀！
陰雨綿綿的天氣，說不出口的不對勁，反正就是不太舒服；正為吃什麼而發愁的時候，腦子裡面靈光一閃，雨天不是與火鍋更配嗎？有了主意，也就有了行動，下樓採辦了幾樣小菜，拎回一條新鮮的魚，家庭版的火鍋來啦。
說起火鍋，魚是主打菜，因為魚肉易消化，高蛋白低脂，挺適合不想吃肉的我們；再加上我家的大小朋友，都是饞貓型，的確有兩，三天沒有吃魚了。我選了草魚，它是很常見的淡水魚，一斤只需要幾塊錢，屬於經濟又實惠的大眾魚類。雖然價格便宜，但它的營養很豐富，含豐富的不飽和脂肪酸，維生素B1、B2，鈣、磷、鐵、鋅、硒等，常食有利於血液迴圈，還能抗衰老，平肝，暖胃等作用。
火鍋魚，精靈用了一種新的火鍋醬汁，那就是青蘇火鍋醬，比起一般的火鍋醬，它的特點是額外添加了青椒和紫蘇。要知道，紫蘇有解表散寒、行氣和胃、理氣安胎、解魚蟹毒的作用，很多人吃辣不太行，加了紫蘇可以很好地緩解因太辣而帶來的胃不舒服；並且夏天是雨季，多吃一些紫蘇，對身體也有益處。
這火鍋魚的做法也挺簡單，主料的魚肉先醃一醃，鍋中炒香火鍋醬後加水燒開，下魚燉熟，再加一些配菜，比如精靈根據家人們的喜歡，放了黃瓜，千張，一個火鍋菜就搞定一餐，並且花費也超低，全部加起來，不超30元，比起外面吃火鍋，那真是完勝；一家三口圍著小火鍋，邊吃邊聽窗外的雨聲，多麼的愜意！一家三口的午餐，一道菜搞定一餐，葷素搭配30元，網友：會過日子；天熱做飯難，我家最愛這麼吃！葷素一鍋出，香辣可口，太過癮啦；一起來看看具體的做法吧！
原材料：草魚1條，黃瓜1根，千張2片
配料：青蘇火鍋醬1袋，料酒30ML，胡椒粉2克，生薑10克，大蒜20克，小米椒3克，鹽2克，雞粉1克，食用油30ML，香蔥2根
製作步驟：
1：準備一條新鮮宰殺的草魚。（直接請魚檔老闆處理乾淨。）
2：草魚，裡裡外外清洗乾淨後剁塊，放大碗中加入料酒，胡椒粉，薑絲和少量鹽，拌勻醃製10分鐘左右，讓魚肉入味。
3：準備各式配菜。
4：黃瓜切條，千張切粗條；生薑，大蒜，小米椒切碎末，香蔥切段。
5：料理鍋中倒油，下生薑，大蒜，小米椒煸香。
6：下一袋青蘇火鍋醬，用最小檔的火力，把醬炒出香味。
7：倒入熱水後，下醃製好的魚塊，轉中檔火力，燉8分鐘左右。
8：加入精鹽，雞粉調味。
9：把魚塊移至料理鍋的一邊，下黃瓜條，千張。
10：接著燉3分鐘左右，撒蔥段，把火力調到最小，即可美美地享用火鍋魚啦。
精靈碎碎念：
1：這個青蘇火鍋醬，味道很不錯；一袋108克，一家三口吃一餐剛剛好。
2：吃完魚，還可以接著涮青菜。我家只有兩大一小，這一鍋剛好夠量；如果人多的情況下，可以備點粉條，火腿，綠葉青菜之類的，邊吃邊涮很方便。
好啦，我是，今天的青蘇火鍋魚，就介紹到這裡；如果您喜歡我的文章，記得“收藏”，“分享”或者關注“”，你們的支援，是我繼續努力的動力！。親親們看中了，想嘗試一番的，製作過程中有任何疑問，都可以隨時給精靈留言喲，精靈會第一時間回覆的！
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