早飯吃米飯和雞蛋吃膩了？來一碗五彩燜飯，美味無比，營養豐富
看著金黃色的雞蛋和乳白色的大米飯，總是會讓人感嘆生活實在是無趣得很。很多小夥伴對於同樣的事物，可能並沒有多少耐心和喜愛。就比如早餐如果總吃雞蛋和米飯，相信很多人都會感覺食之無味。那今天小編就來教大家一道色彩鮮豔、光看著就讓人食慾大開的美味早餐——五彩燜飯。
不知道從什麼時候開始，小編對於相同的事物耐心是變得越來越少了，尤其是在吃的上面表現得是尤其明顯，如果兩天的早餐都吃同樣一道菜餚，那我絕對會感覺無比厭煩，甚至還會有種難以下嚥感，但是自從我學會了五彩燜飯，可以說生活都變得美好了起來，因為即使連續吃五彩燜飯兩三天，我也並不會感覺膩歪和惱火，這和它那可口味道，豐富食材也是有著密不可分的關係。
一談起早餐，可能很多人都會不自覺地與營養捆綁在一起，那今天要教大家的這道五彩燜飯，不但味道可口誘人，營養那也是槓槓的，其中有著牛肉、胡蘿蔔、豌豆，這些都是有著相當豐富營養的食材，絕對能補充一個人早餐所需要的營養，說了這麼多就趕緊讓我們來把這道美味無比、營養豐富的五彩燜飯給烹飪出來吧。
【菜品名稱】：五彩燜飯
【所需食材】：牛排100-200g、大米飯200-300g、洋蔥1/4個、幹蘑菇4-6個（不但營養豐富還可以讓燜飯變得更加鮮香，必備食材）、臘腸50-100g、胡蘿蔔50-70g、玉米粒50-60g、豌豆50-90g、生抽3-5ml、老抽2-3ml、黑胡椒粉2-3g、食鹽3-4g
【烹飪步驟】：
步驟1
把我們需要的大米飯、牛排、幹蘑菇、黑胡椒粉、老抽等食材和配料都準備好。幹香菇沖洗乾淨，放入碗中倒入足量清水，進行泡發處理。胡蘿蔔去皮洗乾淨切成小塊備用。臘腸化凍切成小塊。香菇泡發好後切成丁狀備用。
步驟2
洋蔥去皮切成小塊，牛排解凍後也切成小塊。（牛排切記不要切得太大塊，不然不好熟不說，吃起來口感也沒有小塊那種細膩爽滑的感覺）
步驟3
鍋中倒入1小塊黃油，小火將其煎化後，放入牛肉塊香煎一會兒，待到牛肉塊表面變色。（煎牛肉塊期間要進行翻炒，這樣可以讓牛肉塊受熱更均勻）
步驟4
待到牛肉塊煎炸變色後，將胡蘿蔔、玉米粒、豌豆、臘腸、香菇全部倒入鍋中，加入3-5ml蠔油、4ml生抽、2g食鹽、3ml蠔油、2-3g黑胡椒粉，均勻翻炒幾下就可以出鍋了。（不用炒太久，不然牛肉煎糊了就不好吃了）
步驟5
電飯煲中放入大米和炒好的其它食材，加入適量的水，這裡再把剛才泡髮香菇的水倒入其中，之後點選煮飯按鈕，待到米飯煮好後就可以吃了。
步驟6
米飯煮好後撒上些許蔥花，色彩鮮豔的五彩燜飯就做好了，哇撲鼻的香氣真是讓人食慾大開啊。
【烹飪總結】：
一、電飯煲中水的用量根據自己的經驗來決定，想吃稀一點的就多放一些水，想吃幹一點的，就少放一些水。
二、煎牛肉塊的時候，用小火煎至可以確保其不會被煎糊。