中秋月映彩雲南,有滋有味有團圓!

海上生明月,天涯共此時。

時光匆匆

轉眼又是一年中秋

中秋月映彩雲南,有滋有味有團圓!

無論你是身處異鄉

獨賞中秋明月

還是正與家人圍坐廳堂

談天說地喜笑顏開

……

只願你

花好月圓,心中夢圓

中秋節,又名月節、月夕、八月半、仲秋節、團圓節。《周禮·夏官·大司馬》記載:“中秋,教治兵。”《說文解字》釋秋:“禾穀熟也”,是豐收之月。中秋賞月在唐代就已盛行,到了宋代正式定為中秋節。

中秋月映彩雲南,有滋有味有團圓!

楊崢 攝

中秋充滿了傳奇

嫦娥奔月、吳剛伐桂

玉兔搗藥、唐明皇遊月宮等

種種神話故事口耳相傳

成為民族想象力的底色

中秋聽起來是歡娛的

一輪圓月靜悄悄爬上天際

熱鬧的人群便湧上街頭

呼朋引伴,把玩兔爺

賞月暢談,達旦不絕

中秋嚐起來是香甜的

吃一口象徵團圓的月餅

滋潤了味蕾

品一杯逢時醇香回甘的熱茶

陶醉了靈魂

中秋月映彩雲南,有滋有味有團圓!

火腿月餅 資料圖

中秋常與浪漫相伴

有燃燈以助月色的風俗

星星光芒點綴深藍夜空

江南一帶則制燈船

彩光閃耀,美不勝收

中秋,最終是團圓的

祭拜祈福也好

相聚慶祝也罷

穿越千百年時光

不過“人月兩圓”的美好希冀

中秋月映彩雲南,有滋有味有團圓!

張彤 攝

“天上的印章”

其實是人間暖暖的幸福

明月依舊,幸福常在

願你我都如孩童一樣

享受那無邊際的快樂

中秋月映彩雲南,有滋有味有團圓!

一口月餅一杯茶,清風明月共天涯

在雲南

中秋怎能少得了

一枚又大又圓的月餅

和一杯熱氣騰騰的茶水呢?

中秋月映彩雲南,有滋有味有團圓!

圖源:視覺中國

值此中秋佳節

小布要為你們介紹

雲南那些關於中秋的“寶藏”

一起來看看

在雲南不同民族的月餅模具長啥樣

品茶的器具又有什麼特色

吃一口月餅 團團圓圓

月餅之名

最早見於明萬曆年間成書的

《宛署雜記·民風》

記載“八月饋月餅”

在雲南

人們使用各具特色的

月餅模或粑粑模

製作月餅

中秋月映彩雲南,有滋有味有團圓!

月餅模具

餅模多用木質細密無異味的

梨木等木材雕刻而成

中間有圓形凹槽

槽底陰刻各類花卉圖案

有石榴、菊花、山茶等

也有壽字紋、魚紋、喜鵲等

滿載吉祥祝福之意

中秋之夜,大理白族人家的庭院中擺放長條供桌,明月升起後,全家上香拜月,之後分食月餅和金秋果實。以劍川白族為例,傳統上中秋供桌有一套固定搭配。糕點類有一枚直徑30釐米的團圓月餅、4至8枚小月餅、清水餅、甜鹹酥餅;時令果實有石榴、蘋果、梨、桃、花紅、佛手、橙子、整盤成熟的向日葵,煮熟的板栗、核桃、帶枝的毛豆、花生、玉米,以及一壺沏好的綠茶。

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劍川白族供桌 資料圖

白族、納西族特有的團圓月餅,形似滿月,色澤金黃,甜而不膩,是大理、麗江人民中秋供桌上的主角。團圓月餅的傳統做法,在蒸透的麥面里加入熱氣騰騰的紅糖水、香油,揉制後放入碎紅糖、核桃仁、花生仁、蘇子餡料。經過套模、出模、印花、蘸紅曲等一系列細緻的工序,在炭火上烤制完成。

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白族粑粑模具

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糌粑是高寒山區廣受歡迎的食品,節日時人們也會食用。

藏族黑金漆糌粑盒是用來盛放糌粑的器具。整木車制,土漆刷面;鼓腹帶蓋,圈足平底似餅形。直徑敞口,蓋似帶簷圓帽,內髹黑色土漆,外黑漆描金,腹部下半部髹紅漆,上半部描金呈迴文。盒蓋上描繪雙龍紋、太陽紋、雲紋,造型古樸別緻。

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藏族黑金漆糌粑盒

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品一杯好茶 回味悠長

親朋好友圍坐在炭火前品茗

也是雲南常見的節日畫面

烤茶罐飄出的甘醇氣息

陪伴著人們度過溫馨的團聚時光

雲南各民族茶具

形形色色,琳琅滿目

漢族紫砂茶罐素雅精緻

傣族土陶茶壺質樸實用

彝族漆茶罐色彩鮮明

裝飾感極強

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彝族漆茶罐

布朗族茶籮、佤族茶桶、傣族茶盒

則取材於竹木、藤條等材質

充滿山野情趣

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傣族竹編茶葉盒

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布朗族茶籮

白族、納西族、普米族等民族使用的烤茶、煨茶土罐,用黑泥製作烤制而成,生茶煨烤之後味純色清,回味甘甜,烤茶罐還具有一定的保溫作用。

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白族烤茶罐

雲南藏族黑陶茶壺、茶罐,龍嘴鳳柄壺,多為鼓腹小口,裝飾感強,多鑲嵌白色瓷片,黑白對比醒目,質樸大氣。迪慶藏族黑陶燒製技藝儲存了古老的泥片貼築法,已被列入國家級非物質文化遺產名錄。

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藏族黑陶帶流茶罐

此外,滇西北的藏族、納西族喜飲酥油茶。酥油茶桶,藏語稱“甲董”,分桶身和攪拌器兩部分。木質桶蓋中間有一圓孔,銅片包裹;圓木塞配有銅漏子,可過濾茶葉渣。茶水經過漏子注入桶內,過濾後,加入酥油和鹽,用攪拌器上下抽拉數十下,使茶水與酥油充分融合,倒出來就是香濃美味、營養豐富的酥油茶了。

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藏族酥油桶

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斑錫,是雲南民間工藝品界的一朵“奇葩”。箇舊“錫都”久負盛名,雲南製作錫器的硬度強,抗氧化效能優良。色澤猶如銀色的月光,光亮如鏡,造型優美。

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雲南斑錫久久和滿大錫罐

斑錫工藝常用於製作儲茶器物,“中國工藝美術大師”賴慶國的代表作十二吉象普洱茶珍品錫儲、九象奇妙壺就是其中的扛鼎之作。

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十二吉象斑錫茶儲

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“彩雲之藍”——琺琅器,是存留於雲南永勝地區的一門美麗手藝。琺琅茶具由雲南省級非遺傳承人譚志平製作。茶壺為圓形鼓腹,以寶藍色坐地,間飾黃、綠等色釉。清麗典雅的色澤,伴著蓮瓣紋、纏枝番蓮紋,八寶紋樣、山水紋的圓潤生動,猶如秋光的舞蹈。

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琺琅茶壺

琺琅銀器經過打坯(制胎)、抽絲、掐絲、焊絲、點藍、拋光、鍍金等一系列複雜的工藝流程,方可完成。琺琅工藝融青銅工藝、瓷器工藝、傳統繪畫工藝和雕刻技藝的技法,堪稱中國傳統工藝的集大成者。

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琺琅茶杯

中秋月映彩雲南,有滋有味有團圓!

看完上面的介紹

你是否對雲南的中秋夜充滿想象?

月照九州,家好月圓

離家遠行,奔波奮鬥

都剪不斷思鄉情

五湖四海,天南海北

皆是共此明月光

無論是香甜的月餅、精美的茶器

還是其他一切與美好相關的物件

它們的存在

讓相聚的日子變得豐富多彩

珍貴又難忘

把對未來的期盼

化作前行動力

把最美好的幸福

用心收藏

但願人長久

千里共嬋娟

編輯:楊宣嬌|編審:莽紅升 郭巾菱

責編:楊 偉

TAG: 月餅中秋茶罐雲南白族