海帶這一食材，大家在這炎熱的氣候裡應該沒少吃吧，因為天氣越是燥熱，多吃海帶是可以降火解燥的，想必很多人這段時間以來都沒少煲一些海帶湯來喝吧。陽仔我就是個很喜歡喝海帶排骨湯的人，這個夏天我可是三天兩頭就會煮一鍋來喝，但是現在的不良商家實在太多，所以大家在購買海帶的時候可得注意了，千萬別被攤主忽悠，一般聰明人買海帶的時候就會避開這4種，咱也要學會才行。
第一種：顏色翠綠的海帶我們在買海帶的時候千萬別被其表面所迷惑，有些海帶看起來顏色很是翠綠，十分誘人，攤主還會故意講這種海帶太高價錢，會誘導你說這是新品種，但實際上這種多半都是用染料染色的，吃了對咱人體健康非常不利，正常的海帶可都是褐綠色或是墨綠色的，絕對不可能會出現翠綠色，如果大家還是不能辨清的話，那就建議你們買海帶幹比較保險。
第二種：表面沒有黏度的海帶一般優質的海帶都是很厚實的，且表面上還會黏糊糊的，只有那些經過工業染料浸泡過的海帶，它的表面就是一點黏稠度都沒有的，也沒有韌性，另外，大家如果買的是幹海帶的話，那就得挑表面有層白色粉末的，表面很白淨的話，也是不能要的。
第三種：聞起來沒有鮮味的海帶大家都知道，海鮮的腥味會很重，而這種是海帶本身就自帶的鮮味，用不著下嘴吃，直接聞就聞得出來，會有一股很濃厚的鮮味，而那些聞起來沒有味道或是鮮味很淡的海帶，那就是經過染料泡的，要不得。
第四種：褪色的海帶當你買回來的海帶在用水浸泡的過程中發現水變色了，那這必是染色海帶無疑了，是絕對不能食用的。
