打滷麵怎麼做才鮮美？原來是在滷里加了它，湯鮮味美，好吃沒夠！正逢夏季，其實打滷麵，在夏季倍受歡迎，比涼麵出現在餐桌的頻率還要高。一碗香味十足的打滷麵，淋上熱熱的湯汁，能讓人吃個大汗淋漓，利於排毒，吃完渾身舒坦，這也是為什麼天氣越熱越吃熱面的原因。最近這段時間，我家就迷上了當地的一種美食——打滷麵，關於打滷麵的做法，相信很多朋友也早已熟稔在胸。不過，雖然總體做法相差無幾，但每個人都有自己不同的風格，有人喜歡搭配土豆，有人喜歡放茄子等等，但是為什麼那麼多人都會的打滷麵我今天還會說呢？在我們當地，隨處可見的打滷麵少不了一種兩樣東西，芸豆和一種常見的海鮮。為了給麵條提加鮮度和營養，我們芸豆打滷麵裡新增味道鮮美的花甲，花甲肉質細嫩多汁，海味濃郁富含豐富的蛋白質，營養價值也高。伴著麵條吃進嘴裡鮮度升級，味蕾暴擊，回味無窮。這下子整個麵條的的味道都提升上來了，湯鮮味美，好吃到停不下來，老公每餐沒有兩碗起步根本都抵不住。用料和製作都十分簡單，零廚藝的人都可以學，省時又省心。喜歡的小夥也看著教程行動起來吧～
【打滷麵】所需食材如下：手擀麵500克，芸豆適量，花甲200克，豬肉一小塊，生抽一勺，鹽適量烹飪步驟如下：第一步：鍋中加水燒開，放入手擀麵煮熟撈出過涼。
第二步：起鍋燒油，放入肉片炒至變色，接著加入蔥花爆香，加入切好的芸豆丁翻炒均勻 加入生抽兩勺繼續翻炒。
第三步：倒入適量的水煮開，煮開後再煮五分鐘，加入洗淨的花甲。
第四步：待花甲煮至開口即可。
第五步：加入一勺鹽攪拌均勻。舀上一勺澆在麵條上就可以開動啦！
小貼士：芸豆切得越薄越容易熟，芸豆煮的時候要久一點，必須熟了才能食用！
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