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自從如懿領了照顧儀貴人的重任後，衣食起居十分細緻。
尤其是儀貴人宮中在驚蟄那天遇毒蛇一事，如懿透過粉刷的材料知道那件事絕不是偶然，便更不敢懈怠。
她吩咐丫鬟儀貴人今後的飲食一併要由銀針試過，就連儀貴人本人都覺得如懿太過細心了些。
當然啦，除了小心以外，招待的吃食自然也是極好的，之前就提過，如懿小廚房裡的吃食十分誘人。
就比如這次，不過一頓，菜色便有八品。
有琵琶大蝦，繡球乾貝，炒珍珠鴨，奶汁魚片，鮮蘑菜心，玉筍蕨菜，砂鍋煨著鹿筋和金腿燒魚圓山雞湯。
不過顯然，這次的菜色是儀貴人安排的，因為大家都驚歎於她竟然吃這麼多，海蘭還問她這些魚蝦都是發物，吃這麼多不怕會生癰瘡嗎？
但儀貴人卻說都說有孕時多吃魚蝦孩子會聰明，為了孩子，生點癰瘡不算什麼。可她卻沒想到，最終也正是這些魚蝦害了她。
不過這都是後話了，這期我們來聊聊儀貴人吃的這些菜品。
琵琶大蝦：
琵琶大蝦屬象形菜類，是北京市一道傳統的名菜，屬於京味三大蝦之一。
此菜形狀可愛，菜色金黃，鮮美香脆、嫩爽無比。此菜可蘸花椒鹽或辣醬油同食。製作時先將整隻對蝦做成琵琶狀，再經油炸而成。經過巧手製造出一一隻像琵琶一樣的大蝦，擺在白盤中。
繡球乾貝：
繡球乾貝是山東博興地區特色傳統的名菜，屬於海鮮類菜餚。此菜形象逼真，有如舞龍時用的繡球，色彩鮮豔，絢麗多彩，故而得名。形似繡球，口感嫩爽多汁，鮮而不膩，甘美滑潤。
乾貝即鮮見的乾製品。我國沿海地區均有出產，但以山東煙臺，長島所產品質最優。“繡球乾貝”選用雞脯肉、蝦肉、肥豬肉等與乾貝做成丸，採取蒸法，蒸熟澆汁，其色絢麗。古書云，於貝峻美，無物可與倫比，食後三日，猶覺雞蝦乏味。
珍珠鴨：
珍珠鴨是南京地區著名傳統鴨饌之一，二三十年代遐邇聞名，風行一時。此菜在製作時將光鴨從脊背剖開，剔除全部骨而又保持鴨形完整，其手法技巧十分獨特。成菜後鴨肉酥爛，原汁原味，肥而不膩，鮮嫩味美，是鴨類佳餚中的佼佼者。
砂鍋煨鹿筋：
砂鍋煨鹿筋是一道以鹿筋為主要食材製作的菜品。鹿筋味甘，性平。它多為乾製品，是餚饌中的珍貴原料。
清·袁枚的《隨園食單》中曰：“鹿筋難爛，須三日前先捶煮之，絞出臊水數遍，加肉汁湯煨之，再用雞汁湯煨之；加秋油（醬油）、酒、微芡收湯，不摻它物，便成白色。用盤盛之。”
此菜色白汁亮、柔軟滑潤、鮮嫩醇香，是一道久負盛名的菜餚。
從選單可以看到，從普通清口的素菜到名貴細緻的肉菜，這八道菜品都有涵蓋，可見還是細細考量過的，不得不說懷孕的娘娘待遇真的很好啊。