地黃是農村田間地頭常見的一種藥材，一長就是一大片，比如在我們老家人們見了也並不覺得稀奇，有用的時候才會挖一兩株，一般沒人採挖。地黃的藥用價值很高，所以在這裡提醒大家的是，我們農民採挖地黃的時候一定要慎用，因為鮮地黃、生地黃、熟地黃功效差別太大，首先你得弄清楚你需要的是哪種，今天我們就簡單的介紹一下這三個型別的區別！
鮮地黃味甘苦，性寒；生地黃味甘，性寒；熟地黃味甘，性微溫！鮮地黃主要是清熱生津，涼血，止血；生地黃主要用於清熱涼血，養陰，生津；而熟地黃有滋陰補血，益精填髓的功效，一般用於肝腎陰虛，腰膝痠軟，骨蒸潮熱，盜汗遺精等！
地黃也是可以食用的，有的地區甚至把地黃醃成鹹菜食用，有的也會泡酒泡茶，如果不嫌地黃的苦味，也可以將地黃切絲涼拌或者煮粥喝！地黃適合陰虛發熱、口乾渴、虛火上火之咽喉幹痛、有溼疹的人食用，如果脾胃比較虛的人還是不要用！
現在是初夏時節，正是地黃開花的時候，我們可以將地黃移栽到盆內當作盆栽，地黃很容易成活，地黃的花是，淡紅紫色，具有很好的觀賞性，喜歡養花的朋友們可以試一試奧！
