高血脂是“三高”疾病中的一種，是一種慢性代謝類心血管疾病，不少中老年人甚至年輕人都患上了高血脂。
高血脂主要是因人體內的脂肪含量太高，從而導致血液無法在血液中正常流通出現的問題。
當血管內壁充滿了油脂時，便會增加血液濃稠度，血脂飆升、數值爆表，不僅會加大血管壁硬化的負擔，甚至會誘發腦中風、心肌梗塞等嚴重心腦血管疾病的到來。
血脂升高跟長期不當飲食有很大關係，對於肥胖者來說，血脂水平很容易會升高，這是因為過胖會影響代謝，體內脂肪過多會增加血管的壓力，三高風險還會因此上升。
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關於玉米
【玉米的功效與作用】
1.保護視力
玉米是人們視力的“守護神”，玉米當中的葉黃素被人的眼睛消化吸收後，可以避免眼底黃斑變性和眼睛視力下降，玉米黃質可以提高人的神經元抗氧化能力，還可以避免光源對人眼睛的傷害。所以，經常食用玉米可以改善人的身心健康，預防各種眼疾的出現。
2.降糖
玉米鬚有一定的利膽、利尿、降血糖的作用，民間多用以利尿和清熱解毒。
對於慢性腎炎或腎病綜合徵患者，可用乾燥玉米鬚50-60克，加10倍的水，文火煎開，每天分3次口服，對糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用遲緩，以經常飲用為宜。
3.通便作用
玉米當中含有膳食纖維，這種物質不僅能排出身體中的毒素，進入人體之後會膨脹，加快腸胃蠕動，也會有強烈的飽腹感，所以，玉米有緩解便秘、減肥的作用。
平時可以用少量的玉米渣，在冷水中浸泡一段時間，消化慢燉，之後加入一些紅薯片，一起煮，能緩解習慣性便秘。
4.抗衰老
玉米以其成分多樣而著稱，玉米當中含有維生素A和E及穀氨酸，動物實驗證明這些成分有抗衰老作用。
【吃玉米的最佳時間】
其實，吃玉米的最佳時間並沒有嚴格的規定，早晚都可以吃，都會有自己的優勢。
但是，一般建議早上吃玉米；早上，人們的腸胃還沒有完全啟用，胃裡的胃酸濃度比較高。
玉米當中含有大量纖維素，玉米可以用來啟用胃腸道。而且，玉米當中的營養豐富，早晨是吸收營養的最佳時間，這個時候吃玉米相對好，玉米的味道很甜，和其他食物一起吃，可以讓人們的早晨更加充滿活力。
【吃玉米會脹氣嗎】
吃玉米一般不會引起脹氣，吃玉米對身體有很多好處，具體分析如下：
一般情況下，適量吃玉米不會脹氣；玉米是一種促進消化的食物，適量吃玉米對身體是有好處的，玉米中的維生素，粗纖維等成分有刺激胃腸蠕動，促進消化，加速糞便排洩的功效，可防治便秘、胃病、腸炎等，還可以起到美容養顏、排毒減肥、降壓、降糖等作用。
但是，對於脾胃功能不好的人來說，消化能力比較弱的人群要少吃。
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玉米是高血脂的“發物”嗎？
醫生：在這裡明確告訴大家，高血脂患者是可以適當吃玉米的。
玉米中含有植物纖維，而植物纖維能起到促消化和促排便的作用，對於改善血脂水平很有幫助，玉米鬚也能輔助改善脂質代謝問題。
玉米當中的鈣含量豐富，其中，含有豐富的胡蘿蔔素和維生素A，常吃玉米能達到降壓的效果。並能促進細胞分裂，對於降低血清膽固醇和血脂都有一定的效果。
而且，玉米當中的營養價值高，富含蛋白質、脂肪、粗纖維等礦物質。
現代研究發現，玉米具有抗氧化、抗衰老的作用，可以提高免疫系統。而且，玉米對血糖的影響小，適合合併有血糖升高的高尿酸患者作為主食食用，但是需要注意的是，進食玉米的同時需要適當減少其他主食的攝入量。
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醫生：若想降低血脂，6素建議少吃
1.鹹鴨蛋
在日常生活中不少人都喜歡吃鹹鴨蛋，咬一口很容易就會滋滋冒油，那味道別提多鮮美了，不過，這種食物對於高血脂患者來說十分不友好，鹹鴨蛋是由鴨蛋放入大量的鹽醃製而成，所以，其中的鹽分和油脂含量都十分高。
若是一次性攝入過多，除了會刺激血管受損，容易導致血壓升高的問題之外，還會影響到血脂的穩定，頭髮甘油三酯升高的問題。
2.土豆
客觀來說，土豆雖然屬於一種蔬菜，但是，土豆裡面含有的碳水化合物的量，高於一般的蔬菜，如果經常吃土豆，可能就會增加患高血脂的風險。
與此同時，很多人在烹飪土豆的時候，往往不會採取清淡的烹飪方式，要不會油煎土豆，要不就是油炸土豆，而這兩種方式都會使土豆含有的油脂和熱量增加，所以，就容易引起血脂增高。
3.南瓜
南瓜當中含有豐富的維生素C、膳食纖維和水分，營養物質非常豐富，能緩解腸道菌群乾燥出現的便秘問題，並能達到潤腸通便的作用。
南瓜的好處多，但高血脂人群不能常吃南瓜。
南瓜中的葡萄糖和麥芽糖含量較高，屬於高糖類蔬菜，並不適合三高人群食用，高血脂患者要少吃南瓜，避免過多糖分進入，人體出現糖原成分滯留的現象，影響正常的血液迴圈，增加血液的濃稠度，阻礙病情發展。
4.椰子
去南方地區旅遊的時候，大多數遊客都會品嚐一下當地盛產的椰子，椰子汁非常美味，而且椰肉也非常不錯，可是椰子的熱量本身就比較高，所以，如果經常吃椰子，很容易導致膽固醇堆積在身體當中，影響到血脂水平的穩定。
5.鹹菜
高血脂患者應少吃鹹菜，因為鹹菜的含鹽量高，高鹽成分容易使血壓升高。
另外，高血脂患者、血糖高的患者經常吃醃菜，容易誘發動脈粥樣硬化。所以，應該儘量避免吃高鹽食物，最好少吃鹹菜。
6.核桃
核桃當中的營養豐富，經常食用對身體很有好處，可以釋放壓力和疲勞，如果在平時感覺很累，適當吃一些核桃，可以起到緩解的作用。
但是，核桃仁含有大量脂肪，吃多了會影響消化吸收，大量脂肪進入體內容易導致肥胖。所以，建議高血脂患者慎用。