在我們的日常生活中，有不少其貌不揚且價格便宜的食物，它們看似不起眼，卻有著不可小覷的養生效果，特別是在合適的季節食用。今天小編就要推薦一種尤其適合立冬之後常吃的應季養生菜——白蘿蔔。
白蘿蔔可謂是物美價廉食物的代表，但它的食用價值卻令人刮目相看，民間的很多說法也印證了這一點。比如“十月蘿蔔賽人參”、“冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方”、“蘿蔔上市，郎中下市”等。想知道白蘿蔔對人體到底有哪些好處嗎？下面就跟小編一起來了解一下吧。
白蘿蔔
白蘿蔔稱號平民人參，是秋冬的食療佳品
1、預防感冒
秋冬季節，氣溫驟降，很多人由於不適應而患上感冒，其實在這個時候我們可以吃一些有助於預防感冒發生的食物，白蘿蔔就是其中一種。
現代營養學研究表明，白蘿蔔中含有豐富的維生素C和微量元素，其維生素C的含量比梨高8—10倍，常食用可提高免疫力，增強機體對抗感冒的能力。
2、抗病毒
白蘿蔔中含有木質素、蘿蔔硫素、芥子油、維生素C等多種可提高機體免疫力的成分，尤其是一種叫做“干擾素誘生劑”的物質，可以刺激細胞增加干擾素，激發身體正常細胞產生自身免疫性抗體，從而促進機體增強對抗病毒感染的能力。
白蘿蔔
3、健胃消食
現代研究證明，白蘿蔔中含有一種叫芥子油的成分，是白蘿蔔辛辣味的來源，它與白蘿蔔中所含的澱粉酶、木質素協同作用，可以促進胃腸蠕動，加快食物消化，有健胃消食的功效。但需要注意的是，澱粉酶、木質素及芥子油均不耐熱，所以白蘿蔔生吃效果最佳。
4、滋潤護膚
白蘿蔔中的水分很多，含水量高達90%以上，秋冬季節食用，可以為身體補足水分，有助於緩解因氣候乾燥所致的各種肌膚問題。
白蘿蔔
5、通便、減肥
白蘿蔔的水分含量很高，同時含有大量膳食纖維，能增強飽腹感，還有潤腸通便的作用，並且熱量很小，對便秘者、減肥者都有益。
6、清火解膩
冬天人們基本上都會吃一些禦寒滋補的食物，這類食物吃多了，不僅感覺膩味，還容易上火。而白蘿蔔性涼，有清熱生津、開胃健脾的功效，正好可以解決這些問題。
白蘿蔔
白蘿蔔雖有諸多好處，但食用時也有講究：
1、氣虛的人不宜多吃白蘿蔔
白蘿蔔性涼，且有通氣運氣的功效，而氣虛的人更需要補氣血，如果過多食用白蘿蔔，只會讓氣虛症狀加重。
白蘿蔔
2、腹瀉患者不宜吃白蘿蔔
白蘿蔔有潤腸通便的作用，且為涼性食物，腹瀉患者食用則會加重病情和症狀。
3、別和補氣的食物同食
《本草綱目》中有記載，“蘿蔔大下氣，消積和中，除邪熱氣”。所以不宜與人參、黃芪等補氣食物同食，以免影響滋補功效。
小編提醒：
食物是人體的營養來源，每一種食物中有各種不同含量的營養素，沒有哪一種食物可以滿足人體的全部營養需求，沒有十全十美的食物，也沒有一無是處的食物。各種食物營養特點不同，必需合理搭配才能營養全面，營養均衡是健康的基礎，所以我們提倡：科學認識食品，膳食均衡保健。