極目新聞記者 曹磊
砂糖橘是冬、春兩季果品市場上的“頂流”，如今在20多度的“高溫”下急急入市。不過，有愛吃柑橘的市民吐槽稱，時已立冬，市場上的柑、桔、橙子的種類越來越多，但味道夠甜的卻屈指可數。
業內人士介紹，自秋入冬以來的各大柑橘產區晝夜溫差不斷拉大，糖分蓄積相對較慢。實際上，11月已屬於正常的柑橘出產和採摘季，果品種類越來越多屬正常現象，隨著後期氣溫降低，冬季的柑橘類水果會更加甘甜。
柑橘類水果品種多樣，市民按需挑選
立冬過後穿著單衣吃砂糖橘
家住武漢漢口的市民田女士愛吃柑橘，從10月底開始，每隔幾天都會換著品種買一些來吃，價格不算便宜，卻還是停不下來：“前段時間主要吃蜜橘，現在買得最多的就是砂糖橘。”
11月9日，極目新聞記者從武漢漢口興業路至發展大道沿線進行探訪，多家水果店和生鮮賣場裡出現了不同種類的柑橘，其中砂糖橘都被擺在了最顯眼的位置，價格從每斤6。5元到8。8元不等，在各種柑橘類水果裡最受歡迎。
儘管立冬時節已過，選購砂糖橘的人群中卻有不少人還穿著襯衣、長袖T恤等單衣，似乎並不是吃柑橘的季節。
一位身著薄衛衣的小夥稱，每年冬春季最愛吃的水果就是砂糖橘：“味道甜，一咬帶渣，一口氣可以吃幾斤。”不過，因為當下的砂糖橘價格略顯“高貴”，很多選購的市民也只是少量買來一些嚐鮮。
記者在電商平臺上發現了眾多商家在熱推砂糖橘，在雙11期間的價格比實體店便宜不少，每斤大多4到6元，銷量頗高。
柑橘類水果品種多樣，市民按需挑選
十多種柑橘現身被稱不算甜
探訪中，除了砂糖橘吸引眼球以外，還有諸如南豐桔、葉桔、蜜橘等多種柑橘產品，在最近一週裡不斷冒出了市場，整個果市也顯得“紅彤彤”一片。
“天氣還不算冷，再過一段時間，市民能吃到的柑橘種類會更多。”在漢口萬松園路上，一家連鎖果品超市的負責人劉聰介紹，除了橘子類水果以外，皇帝柑、果凍橙、愛媛橙、各地臍橙等十多種柑橘、橙子類水果都會遍佈市場，也就此開啟冬季的水果檔期。
不過，採訪中，有多位市民稱，儘管在選購時被告知“味道很甜”，但往往買回家嘗一口之後的感覺都不能算甜。“也不能說酸，但也不能說甜，只能說不算甜吧，就是多少還差點意思。”田女士說。
在漢口紅旗渠路附近的水果批發市場裡，一位柑橘商戶介紹，這類水果在秋天就可以大量上市，但口感最好的檔期大多是冬天比較冷的時候，現在已經成熟，甜度也算適中。
柑橘類水果品種多樣，市民按需挑選
糖分蓄積較慢需待明顯降溫
時已“入冬”，消費者到什麼時候可以吃到最甜的柑橘？按照批發商們的說法，多數柑橘會在每年的11月底至次年的1月迎來口感最佳時期，這也是年底和春節的節令檔期。
“以砂糖橘為例，現在上市的品種價格不低，味道卻不算最好。因為即使是成熟期最早的廣西砂糖橘，也要在本月下旬大量上市。”劉聰告訴記者，消費者要吃到口感更好的廣東砂糖橘就還要等到12月中旬。
業內人士也介紹，諸如砂糖橘、愛媛果凍橙、臍橙等消費者特別喜愛的柑橘類果品都會有提早上市搶行情的習慣，但大家最終依然是以口感來決定是否消費。
柑橘類水果品種多樣，市民按需挑選
武漢現代農業教育中心蔬果專家認為，秋冬水果的甜度增長對晝夜溫差的要求更高，尤其是時令果品的口感更注重溫度、光照、水分的“配合度”，所以消費者最好是在柑橘正常成熟的時候來吃。當下則最好根據實際需求、口感要求等情況進行選購。
（來源：極目新聞）
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