說起梨子，我們都很熟悉，皮厚肉脆水分多，有罐頭梨的吃法。而刺梨相信很多人都不瞭解，刺梨名如其名滿身都是刺，又名送春歸，屬於薔薇科野生植物，以貴州為主要生產地。刺梨乾便是由刺梨果肉曬制烘乾而成的，屬於貴州當地的一種休閒零食，也是小時候常買來吃的蜜餞之一。
刺梨其貌不揚又滿身是刺，有關於刺梨流傳最廣的故事便是三國時期“諸葛亮七擒孟獲”，在諸葛亮七次擒拿孟獲的故事中有段故事講述了諸葛亮率軍到達貴州安順時，因水土不服等原因病倒了很多士兵，最後靠著一位名叫“醉葫蘆”的人士指引，採用雲果（刺梨）才治好了這次的急病，為七擒孟獲打下了基礎。
刺梨富含維生素C，是所有植物中含量最高的，是富含維生素C第二位酸棗的近3倍，含量也是獼猴桃的30倍，被稱為“維C之王”。刺梨還具有解毒、健胃消食、活血化瘀的功效，所以刺梨也具備很高的藥用價值。
經過曬制和烘乾的刺梨乾吃起來酸酸甜甜的，口感有點類似於小時候吃的軟糖，有點Q彈但不粘牙，可以說是甜而不膩、香糯可口，很適合在閒時刷劇時邊看邊吃。
成熟的刺梨色澤金黃，在遠方看著刺梨樹便像一座聚寶盆，刺梨如同金光閃閃的錢幣等人來採摘。
貴州刺梨通常是曬製成乾果或蜜餞，刺梨乾的吃法也有很多，可以直接生吃，刺梨乾生吃不僅可以品嚐到原汁原味的刺梨酸味，還可以品嚐到甜甜的蜜餞味；
可以用刺梨乾泡水，刺梨乾搭配蜂蜜水，有點像果茶但又不完全相同，因刺梨本身的酸味加上蜂蜜會非常的健胃消食，所以建議脾胃弱的朋友不能多喝哦！此外，刺梨乾還可以像葡萄乾一樣弄碎製作甜品，讓營養價值更高。
去往貴州遊玩時一定不要忘記品嚐當地的特色零食——刺梨乾，如果沒有去過貴州也可以在網上購買刺梨乾品嚐，在能夠補充維生素C的同時又能夠過過嘴癮，還不用擔心長胖。所以，小仙女們快去搜一搜貴州刺梨乾吧！
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